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大家都知道，现代人的健康问题越来越复杂，尤其是肿瘤、免疫力下降等问题，已经成为很多人关注的焦点。

我们都知道保持健康的秘诀之一是保持身体内营养的平衡，尤其是一些被忽视但却至关重要的微量元素，而其中，硒就是一个不可忽视的重要元素。

或许你会感到硒颇为陌生，然而其于人体健康，特别是在抗癌与增强免疫力方面，起着举足轻重的作用。你有没有想过，身体一旦缺乏硒，会发生什么？

其实，这个微小的元素，可能会导致多种健康隐患，许多人常常忽视它，认为它不重要，直到遇到健康问题才知道硒的重要性。

硒，虽然是微量元素，但它对我们身体的影响却远远超出了它的体积，它是抗氧化的关键元素之一，直接参与体内的抗氧化反应，帮助清除体内的自由基。

自由基是我们身体内的一种不稳定分子，它们可以伤害细胞，导致细胞突变，甚至引发癌症的发生。而硒正是能够有效清除这些有害自由基的“保护神”。

此外，硒还是增强免疫力的重要物质，我们都知道免疫系统是抵御疾病的第一道防线，而硒能够增强白血球的功能，帮助身体更好地对抗外界入侵的细菌和病毒。

硒的缺乏会导致免疫系统反应变弱，容易感染疾病，尤其是对于老年人来说，硒的缺乏可能会使其免疫力更为低下，增加患病的风险。

关于硒的抗癌作用，已经有很多研究表明，硒可以通过多种途径抑制癌症的发生，硒能够帮助抗癌基因的表达，调节与肿瘤相关的酶的活性，从而抑制肿瘤的生长。这一发现不仅为我们提供了抗癌的理论依据，还为我们提供了实际的防癌措施。

特别是对一些肝脏、肺部等易发癌症的患者来说，硒的补充显得尤为重要，很多肝癌患者在治疗期间，医生会推荐他们补充硒，来提高他们的免疫功能，增加治疗效果。

其实，硒的抗癌作用，不仅仅限于治疗，它还能起到预防作用，尤其是对那些有癌症家族史的人来说，日常补充硒，可以有效降低患癌的风险。

硒的补充不但能够提升人体免疫力，而且有助于降低癌症发生的概率，这无疑为我们提供了一种卓有成效的健康管理方法。所以，硒对于抗癌来说，是非常关键的一环，不容忽视。

很多人可能不明白，为什么我们的身体缺硒后，健康会出现问题。缺硒的表现非常多样，从疲劳、免疫力下降、体力不支，到更为严重的癌症、心血管疾病等问题。

长期缺乏硒会使免疫系统处于“低防御”状态，易受细菌、病毒侵袭，这对老年人和免疫力低下者而言尤其危险。

有一位患者平时不注意饮食，长期缺乏富含硒的食物。突然他开始出现身体虚弱、反复感冒、食欲不振等症状，去医院检查后，发现他的硒含量极低，免疫功能明显下降，医生建议他立即补充硒。

几个月后，他的身体状况明显改善，不仅感冒减少了，体力也逐渐恢复，甚至在几个月后的体检中，免疫力有了明显提高。

这种案例其实并不少见，很多人平时没注意到硒的摄入，结果在出现问题时才后知后觉。长期硒缺乏，不但会影响日常健康，还可能引发严重的健康隐患，故而，补充硒对增强免疫力、预防疾病极为关键。

对于大多数人来说，硒的补充并不需要依赖昂贵的补品，天然食物中就有丰富的硒来源，常见的食物中，有一些含硒量特别高，经常食用这些食物，可以有效补充硒，达到抗癌、增强免疫力的效果。

巴西坚果被视作富含硒元素的食物之一，仅几颗巴西坚果，便能满足人体一日对硒的需求，研究显示，在所有坚果里，巴西坚果的硒含量居于首位。对于一些有硒缺乏症的人群，食用巴西坚果不仅可以有效补充硒，还能促进心血管健康，增强免疫力。

一位患者，开始食用巴西坚果后，几个月内免疫力明显提升，身体状况也逐渐恢复，常年困扰的感冒症状也不再频繁，适量食用巴西坚果可以帮助补充硒，增强身体免疫力。

海鲜类食物中，尤其是海带、牡蛎、鱼类等富含硒，这些食物不仅能够补充硒，还能提供丰富的蛋白质和微量元素，有助于提高免疫系统的功能。尤其是牡蛎，它含有丰富的有机硒，对人体的吸收非常好。

某些长期从事海鲜养殖工作的工人，由于接触到大量海鲜，他们的硒摄入量通常较高，免疫力也比较强，感染疾病的几率相对较低。而这些海鲜食物，恰恰是补充硒的重要途径。

全麦食品如全麦面包、燕麦、糙米等，也是良好的硒来源，尽管它们的硒含量没有海鲜和坚果那么高，但它们富含膳食纤维，有助于消化吸收，且能提供稳定的硒来源。

有位患者，尽管饮食简单，却由于长期保持这种健康的饮食习惯，身体的免疫力保持得相当不错，特别是在冬季，虽然他经常和一些生病的人接触，但他的身体似乎总是能抵挡住外界病毒的侵扰。

这便是硒与免疫力的关系，良好的饮食习惯有助于身体维持充足的硒水平，进而提升免疫功能。

硒对人体健康的作用不容小觑，特别是在抗癌与增强免疫力方面，合理饮食补充硒，能有效提升身体免疫力，减少疾病发生，这一点我们不可忽视。

巴西坚果、海鲜与全麦食品乃补充硒元素的三大主要来源，在日常饮食里，大家不妨适当地增加此类食物的摄入。随着人们对硒重要性认识的逐步加深，越来越多的人开始重视这一微量元素，通过保持健康生活方式预防疾病发生。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1]曹梦迪，GLOBOCAN 2022 全球癌症统计数据解读，国家癌症中心 ，2024-06-02