今天跟大家分享一个老妈早餐最爱做的葱花鸡蛋饼，全程都不用揉面，而且做法巨简单，你一看就会的那种！巨巨巨好吃！

做法: 300g的面粉加一勺盐，增加金性3g酵母粉，再放280g左右的温水

可千万别下手揉，用一双筷子顺着一个方向一直搅拌成这样

盖上保鲜膜开始发酵，我是室温发酵一个多小时，也可以放冰箱冷藏一夜，低温发酵

然后搅拌搅拌，给它排排气，你瞅瞅里面这个小蜂窝状，就说明发到位了

然后面里喷点油，手上也喷点油，这是不沾手的关键

然后直接放到平底锅里，把中间弄薄一点，然后呢，中间打一颗鸡蛋，撒上一点小香葱，再来一点小火腿

记住记住，全程中小火。

一早起，葱花鸡蛋饼的香气飘散整个屋里，总能勾起我的食欲。葱花鸡蛋饼的外表金黄酥脆，一口咬下去，外脆内软，口感极佳！让人回味无穷。

其次，葱花鸡蛋饼的美味不仅在于口感，更在于独特的营养搭配。鸡蛋富含优质蛋白质和各种维生素，是人体所需营养的重要来源；而葱花则含有丰富的维生素C和纤维素，有助于促进消化和增强免疫力。葱花鸡蛋饼不仅味美，还能为身体提供均衡的营养，是一道非常健康的美食。