胡椒在香料的历史中无疑是最为璀璨的明星，也正是因为如此，就如今天当红的明星一般总是会出现一些假冒者，胡椒在香料的发展历史上有着不少的伪品，除了大家比较熟悉荜菝之外，荜澄茄则是另外一种知名度较高的。荜澄茄作为胡椒的伪品，它并没有欺瞒我们中国很长时间，却欺骗了当时的欧洲数百年的时间。为何如此呢？

荜澄茄和胡椒一样都不是我们中国的原产之物，比较可靠的说法是在唐代时期，它和胡椒一同进入了我们中国，在刚进入我们中国的那段时间里，我们也曾经被欺骗，将荜澄茄和胡椒等同于一物。成书于唐代时期的《神农本草经》中便将二者等同，然后将向阴生长者称为荜澄茄，而向阳生长者称为胡椒。

多数的事情发生都是具有原因的，在唐代的时候我们对于外来的饮食有过一段崇尚的时间，而外来的饮食又和胡椒有着紧密的联系，将胡椒和荜澄茄混淆是可以有牟利空间的，这也被认为是唐代将胡椒和荜澄茄视同一物的原因之一。然而随着人们那段短暂的饮食崇尚消退之后，我们对于胡椒作为香料不再狂热，冷静下来之后人们便可以更为理性的分析二者的差异。

荜澄茄作为一种外来物种，却在我们中国的两广地区找到了适合生长的土壤，有了完整的生长周期观察，人们便更为容易分辨出它和胡椒的不同，所以在宋代开始便已经将荜澄茄和胡椒分别看待了。反观欧洲大陆，那里的人们因为香料匮乏以及饮食习惯的原因，他们对于胡椒的狂热延续了数百年，同又因为没有合适种植的技术和土壤，胡椒和荜澄茄一直无法落地生根，二个因素叠加使得商人愿意欺瞒，而消费者却无法清晰分辨，于是荜澄茄作为伪品便欺瞒了欧洲数百年时光。