有一个食物，可以说真的非常nb啊，因为它能孕育生命。

大家可能猜到索队说的是啥了，没错，就是普普通通的鸡damn！

其实，鸡蛋不止能当做蛋白质的优质来源，它还有非常多的用处！

等不及了，索队要发车了！

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生吃鸡蛋增肌靠谱不了一点.

先不提鸡蛋清能不能增肌，普通的生鸡蛋可能携带沙门氏菌或李斯特菌等致病菌。

无论是生吃还是吃半生不熟的溏心蛋，这些细菌都可能未被彻底杀灭，一旦进入人体，这些细菌可能导致食物中毒，出现呕吐、腹泻等症状。

就算是无菌蛋，也不能完全确保无菌！

更不用说，生鸡蛋的蛋白质吸收率较低。

相关研究显示，人体从生鸡蛋中吸收的蛋白质仅为51%，而从熟鸡蛋中吸收的蛋白质则高达91%。

所以，生吃鸡蛋清其实营养吸收和利用率都不高，增肌的效果又能高哪去呢！

不仅如此，生鸡蛋（尤其是蛋清），含有一种叫做抗生物素蛋白的物质，它会与生物素结合并降低生物素的活性，而生物素是人体必需的营养素，缺乏它很可能导致一系列健康问题。

所以，还是吃全蛋吧！

担心鸡蛋过敏？

儿童鸡蛋过敏非常常见，有的成年人也可能会鸡蛋过敏，主要是鸡蛋存5种可能导致人体过敏的蛋白质，对这些蛋白质过敏人群误食鸡蛋后就会出现免疫反应。

那么最好是吃全熟的鸡蛋，能缓解鸡蛋过敏，因为鸡蛋加热后，蛋白质会变性，分解成氨基酸，也就不会再被免疫系统识别为过敏原了，从而降低蛋白质的致敏性，减少过敏反应的发生。

如果你还是对全熟鸡蛋过敏的话，可以替换成其他蛋白质，比如坚果、豆类、鱼类或乳制品等等都不错。

增肌加速！

有很多人为了避免胆固醇、减少热量或者不喜欢蛋黄的口感，就只吃蛋白不吃蛋黄，这真的是很可惜，恰恰把鸡蛋的精华部分扔掉了！

之前索队说过瘦子可以吃花生增肌，这是因为花生中的花生四烯酸是一个非常好的增肌脂肪酸，能够帮助肌肉在训练后的好炎症维持时间更久。

那么，鸡蛋中有胆固醇、花生四烯酸，鸡蛋中优质胆固醇可以促进睾酮合成。

与此同时，鸡蛋里的花生四烯酸还能激活mTOR信号通路，促进肌肉增长，mTOR是肌肉细胞生长和蛋白质合成的关键调节因子。

不仅如此，《美国临床营养学杂志》相关研究表明，与光吃蛋白相比，全蛋摄入可以将蛋白质合成提高多达45%，这对于肌肉生长和恢复至关重要。

所以，大家还是老老实实把蛋黄也吃下去吧！

除了鸡蛋，其实可以帮助增肌的保健品成分有很多，如果你有兴趣，不妨找索队领取《促睾/雄激素成分剖析表V1》

（需要你转发本文到朋友圈，用截图来找索队领取）

吃鸡蛋胆固醇并不会升高

传统观念认为，食物中的胆固醇会直接导致血液胆固醇水平升高，鸡蛋也经常因为其高胆固醇含量被视为有害食物。

然而，近年来的研究表明，食物中的胆固醇对大多数人的血液胆固醇水平影响有限。

人体自身也会调节胆固醇的合成和吸收。

因此，摄入鸡蛋并不会显著增加血液中的胆固醇水平，鸡蛋反而可以提供优质蛋白质和多种营养素，有助于整体健康。

所以，每天吃1-2个还是非常不错的！

当然了，如果你把鸡蛋当饭吃，索队也没话说哩。（沉默.jpg）

可不能吃“坏蛋”啊

索队每每路过新开的超市的时候，都会看到很多大爷大妈去抢开业送的鸡蛋，这就导致家里可能会囤很多的鸡蛋，吃不完，再加上鸡蛋时间放长了，鸡蛋就会变质！

所以，大家肯定不想“一个臭鸡蛋，坏了一锅面吧”，简直是打工人的噩梦（捂脸）。

（素材来源网络，侵权删）

索队教大家一个辨别“坏蛋”的方法：把鸡蛋放入一杯水中观察。

如果鸡蛋漂浮在水面上，那么这颗鸡蛋很可能已经存放了很长时间，是一颗“老坏蛋”；而如果鸡蛋沉到杯底，那么它就是一颗新鲜的“好蛋”。

主要是因为鸡蛋壳上有许多细小的毛孔，随着时间的推移，鸡蛋内部会形成一个气囊，就会漂浮在水面上！

大脑好伴侣

鸡蛋含有的脂肪、胆碱，对大脑都很友好！

比如鸡蛋中的天然胆碱，是我们大脑乙酰胆碱的来源，而乙酰胆碱是重要的神经递质，负责“传递信号”。

一个鸡蛋就可以提供每日需求量的20-25%，两个大鸡蛋几乎可以满足日常胆碱一半的需求量了！

所以，当思维能力跟不上、脑子转不动的时候，可以尝试吃个全蛋