近日，49岁的老冯总是身体发痒、乏力，人也消瘦了不少。起初，他以为是工作劳累引起的，就休息了一段时间，可情况依然没改变，甚至还渐渐加重。无奈之下，老冯去到医院检查。

当时，医生对老冯的身体基本情况进行了解后，得知他本身有血糖偏高的问题，就做了一系列的检查。结果显示，他的空腹血糖10.9mmol/L，是患上了糖尿病。这个结果让老冯很是震惊。

老冯告诉医生“我是血糖偏高，但之前检查时连高血糖都没患上，平时也不怎么吃甜食，怎么会一下子患上糖尿病呢？”

听了老冯的疑问，医生便详细询问了他日常的饮食，发现他患上糖尿病的原因或在平时炒菜用的“猪油”上。

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经医生了解，老冯一家一直用猪油炒菜，可对于血糖偏高的人而言，不建议经常吃猪油。

因为，猪油热量高，含有大量的饱和脂肪酸，食用过度极易导致肥胖。而热量、脂肪的过量摄入，本就容易带来大幅的血糖波动，增加胰岛的工作负担，影响血糖控制。

再加上，人体发胖后，身体的胰岛素抵抗也会加重，更会提高血糖控制的难度，致使血糖水平慢慢升高，增加糖尿病的患病风险。

血糖水平高，饮食该如何控制？

1、米饭、面条等高碳水主食摄入量要控制，最少搭配些粗粮；

2、吃饭尽量不吃太软、太稀好消化的食物，多吃干、硬的食物；

3、注意用餐顺序，建议先吃菜、喝汤，最后吃主食；

4、吃饭要定时定量，不能暴饮暴食，或不吃饭；

5、食物营养搭配要合理，肉蛋奶、蔬菜、水果样样不能少；

血糖水平升高时，身体会有哪些异常表现？

1、口渴状况加剧，一杯水一杯水的接着喝，缓解作用却不大；

2、没有过敏的情况下，皮肤莫名干痒，发红；

3、精神状态差，经常头晕、饭后没一会儿就饿，体重下降快；

4、视力下降，看东西总模糊不清，甚至患上眼部疾病；

5、手脚等肢体末端部位频繁发麻，有针刺感；

平时牢记这2点，坚持做，或利于血糖稳定

1、补充营养

2、运动改善血糖

运动是改善血糖的好方法，建议平时抽出一定的时间运动，至少每天不少于30分钟，可以跑步、骑自行车、做操。只要能增加自身的运动量，促进代谢，就能帮助稳定血糖。

参考文献：

【1】罗春燕.《糖友如何科学选用食用油》.糖尿病新世界.2009