冬天天气寒冷，阳气封藏于体内，外冷内热。加上户外活动少，咱们还习惯多吃羊肉等热性食物进补，很容易产生消化不良、内热上火、行气不畅的情况，更容易发生胃肠型感冒。

这时，吃些萝卜有助于消食化积、清解里热，而这里的萝卜通常是指白萝卜。中医认为，萝卜味辛性微寒，有消食和中、清热利尿、生津解渴的作用。下面为大家分享白萝卜的5种搭配吃法，一起来看看吧。

食材：白萝卜、白糖、盐、酱油、陈醋、小米辣、绿线椒、蒜片、姜片、花椒粒

做法：

1、白萝卜不用去皮，洗净切片，加40克白糖，20克盐抓匀，腌制半小时，沙出水分，攥干水分，萝卜不用洗，装碗备用

2、调个料汁：酱油90克，陈醋110克，白糖75克，搅匀

3、白萝卜加3根小米辣，3根绿线椒，40克蒜片，20克姜片，3克花椒粒，淋上热油，倒入调好的料汁，抓拌均匀，冰箱冷藏2小时再吃口感更好

又到了吃萝卜的季节，非常下饭的白萝卜炒五花肉，白萝卜比肉还好吃，炒软的白萝卜一点腥味都没有，香香辣辣的，又带着一丝清甜，妥妥的下饭菜，狂炫三碗饭

食材：白萝卜、五花肉、蒜蓉、蒜苗、小米椒、辣椒粉

做法：

1、五花肉下锅炒出油脂，倒入白萝卜炒软，加点盐入个底味

2、加入蒜蓉、小米椒、辣椒粉炒香，淋入生抽、料酒，加入适量清水焖煮几分钟，再加一点鸡精和老抽上色，出锅前加入蒜苗即可。

食材：鲫鱼、小米辣、姜片

做法：

1、小葱叶切沫，白萝卜去皮切丝，姜切片，另准备整颗葱

2、鲫鱼一定要把肚子里面的血洗干净，内部黑膜去掉，表面黑色粘液用刀刮干净，鱼鳍去掉，背部开口。

3、锅热下一点点油润锅，然后下一大勺猪油，鱼下锅煎至两面金黄，煎的过程中不要着急翻面完全煎透定型再翻面。然后另起锅烧水，水开下萝卜丝焯个水，

4、这个时候锅里的油可以倒出来一点下入姜片，加两壶开水，加入几个泡椒小米辣，以及整颗小葱，盖盖大火炖30分钟，汤汁浓郁呈均匀的奶自色就可以开盖调味了，小葱捞出来一点盐，白胡椒粉调味。下入萝卜丝再炖五分钟，起锅撒葱即可。

香煎萝卜饼，外面焦香，里面清甜软糯，而且做法简单。

食材：白萝卜、葱花、面粉、鸡肉肠

做法：

1、白萝卜去皮刨丝，放2茶勺盐腌制10分钟，拧干水份，清水洗干净，再次捏干水分。

2、鸡肉肠切丁、葱切小段。食材全部放一起，放入3勺面粉、少许白胡椒粉、1勺生抽搅拌均匀，用手捏成饼。

3、锅里少油最小火放入饼，煎制两面金黄即可开吃（第一面煎2～3分钟再翻面哟，不然容易不成型）。

食材：萝卜、姜片、香叶、八角、生抽、蚝油、老抽、盐、糖、鸡精

做法：

1、萝卜切厚片，两面煎一下，煎到微焦备用。

2、油热炒香姜片、香叶、八角，放煎好的萝卜，泡好的香菇和香菇水。

3、生抽、蚝油、老抽、盐、糖、鸡精调味，盖盖小火煮20分钟，煮到喜欢的软烂程度。香菇水不够就加点清水。没有砂锅普通的小锅也行。

大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见！