为了喝一口茶,200年前的英国人对中国做了什么?

食色那些事 2024-08-01 14:47:47

几千年来,茶叶都是我们的传统瑰宝。

种茶、泡茶、品茶,茶对中国人来说,已经不仅仅是一种单纯的饮品,还包含了很多文化内涵。

茶叶也是中国重要的贸易产品。但是也是因为茶叶贸易,中国成为了一众列强觊觎的对象——尤其是号称日不落帝国的英国。

17世纪初期,欧洲开始进口茶叶,最初是葡萄牙和荷兰两国。到了19世纪,欧洲人习惯了从中国和日本购买茶叶,但是清政府对包括茶叶在内的对外贸易是严格限制的。

也是在17世纪,查理二世的王后卡塔里娜开始在英国贵族圈子里推广茶。这个时期,茶叶成为了整个欧洲的奢侈品,成为地位的象征。

英国的茶叶是由东印度公司进口的,不过最开始是从别的国家间接进口,一直到18世纪初,才直接从中国进口。

到了1765年,茶也占整个东印度公司进口量的90%。此时,欧洲的所有散叶茶都来自中国南部沿海地区,包括广东、浙江和福建。

英国对茶叶征收重税,这就导致茶叶价格非常昂贵。但同时,茶叶走私现象也很普遍,这也提高了茶叶的普及度。

1784年,英国议会颁布了《减税法案》,茶叶税从119%大幅削减到了12.5%,茶叶走私也就被遏制乃至结束。

1834年,东印度公司对茶叶的垄断也结束了。于是,在接下来的几十年里,英国各个阶层都可以消费茶叶了。

18世纪50年代,茶成了英国最受欢迎的饮料,销量甚至超过了啤酒。茶的高利润也为英国政府带来了巨额收入,每年可以产出10%的税收收入。

但是,这里就有个问题。英国人要喝茶只能从中国进口。可当时的清政府要求茶叶只能用白银支付,以致英国出现了白银短缺。于是英国人决定“反击”。

东印度公司开始在孟加拉种植和加工鸦片,然后非法走私到中国。他们的直接目的就是为了让茶叶交易的白银(至少一部分)可以回到英国国库。

是的,这就是清末鸦片泛滥的源头。从茶叶到鸦片,其实本质上就是资本家和帝国主义的阴谋。

到了1839年,英国鸦片的销售额足以抵消茶叶贸易的支出。

也是在这年6月,林则徐虎门销烟,打响了打击毒品的第一枪。

英国当然不会坐以待毙,他们发动了两次鸦片战争,腐朽不堪的清政府难敌日不落帝国的炮火,被迫割地赔款,不仅香港被割让给英国,还开放了五个对外通商口岸,也放宽了外国人进入中国内陆的限制。

虽然控制了香港,英国人还是没办法掌握茶叶种植和制造的秘密。

为了解决这个问题,他们在1846 年派遣苏格兰植物学家罗伯特·福琼到达香港,他以香港为跳板,假扮成官员进入内地地区,成功把20000株茶树偷运到了印度。

从中国到印度,这些茶树本来是很难存活的,但是罗伯特·福琼还把种植经验丰富的中国茶农也带到了印度,于是……中国茶树在印度扎根,成了印度的重要经济产业,也成了中国在国际茶叶市场上的主要竞争对手。

当然,茶在印度的发展也是很坎坷的,因为英国对印度的殖民,印度人最初把茶当做一种殖民产物,直到后来印度茶商把茶宣传为民族饮品,这才让茶在印度成为至高无上的饮料。

以上就是英国茶和中国茶的历史纠葛~

对此,你有什么看法呢?

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