【美食探店】下班不想做饭,在四川菜馆里吃炒饼和炒方便面

糖晓畋 2024-06-05 12:50:47

又是忙碌的一天,又是下班不想做饭的一晚。

丰收路奥北公元底商,一整条街基本上都是饭店,且大多是价格适中的社区店,来这里找饭吃。

车停在路边,看着美团APP,再随机找找哪家店能入我的眼。

这家大红色的匾额的四川菜馆看着不错,美团评分4.3,没有团购。

看美团菜单,他家有炒方便面,突然就特别想吃这口,那就去吧。

连个专属店名都没有,就直接叫四川菜馆,简单粗暴又足够自信。

门口桌子上有“花毛一体”,看来他家是有烧烤的。

小店装修用的浅色调,干净明亮。

应该是偏重庆口味的川菜馆子,他家招牌是万州烤鱼。

有两套菜单,估计服务员看我们不像是来吃大餐的,就给了一份以小菜和主食为主的菜单。

另一份菜单是这样的,炒菜种类非常丰富,不亚于大型川菜馆子。

我吃炒方便面,先生吃炒饼,下单后就开始了漫长的等待。

叮当,一声铃响,服务员就从这个传菜口端出菜来,等啊等啊,没有一个是我们的。

只好旁观其他桌上的菜肴。

发现他家的菜量好大啊,大得不像一家川菜馆子,倒像是一家东北菜馆。

看看隔壁桌的辣子鸡丁和烤串:

这个是万州烤鱼吧,为什么是金黄色的。

这桌在吃什么呢,大盆大盘子的,一个直径一尺一个直径一尺二。

还有一桌点了一盘泡椒肥肠,卖相真好看,红红绿绿的泡椒,油亮的肥肠,堆成一座小山一样,太诱人了。

欣赏了好久,刷了好几则新闻,我们要的小葱拌豆腐才上来。

小葱拌豆腐讲究一个“拌”,这个应该叫内酯豆腐撒小葱,而且,调料只有酱油,给点上几滴香油能怎么的?

酱油汤子齁咸齁咸的,豆腐微微带点辣味,属于一道南方厨师到北方省会城市,根据菜名自创的不正宗的北方菜。

鸡蛋炒饼 12元

这是我家队友最爱的主食,上大学的时候学校后门炒饼摊百吃不厌,工作以后,仍旧像心中的白月光一般,但凡有机会吃就绝对不放过,看到他家有炒饼,就毫不犹豫点了。

这份炒饼的量好大啊,上个参照物,和常用的调羹比较一下,六寸的盘子,感觉这一份得有半斤了。

家常口味的炒饼,有锅气,绿甘蓝的火候正好,味道比较正,我比较喜欢把饼炒得松松散散的口感,比当年大学门口的小吃摊和食堂的炒饼要好吃很多。

鸡蛋炒方便面 12元

和炒饼一样的配料,一样的味道,区别是方便面毕竟是煮过再炒的,比炒饼的水分更大一点,没吃出来方便面调料包的味精味,面还带点硬度,口感正好,吃着还不错。

这两份主食的量,我们预感会吃不了。

果然,吃到这种程度的时候,就快饱了,我和队友商量了一下,吃完炒方便面,炒饼打包。

总结一下:

炒饼是我比较喜欢的那种松散口感,简单的家常味道,急火爆炒的,非常香。绿甘蓝炒得时间短了不熟,时间长了软趴趴出水,这个口感恰到好处。

只是,量有点大,对于晚饭想简简单单没有负担的上班族来说不太友好,最后,我们打包了半盘子炒饼。

我对他家卖相不错量又很大的川菜很感兴趣,有时间再过来打卡。

满分是★★★的话,我给打★★,附近居民可以来尝尝,不必专程打卡。

记录下我见过吃过的,只为,生活本身是有意思的,

我是糖晓甜,欢迎关注分享点赞哈~

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