秋季到，是一个养生的重要时节，弥补夏天身体营养的流失， 也为即将到来寒冬打下基础。对于男人来说，过了40岁，家庭工作重担重，自身健康出现问题，因此，关爱男人健康尤为重要。

“男人不想老，滋补要趁早”。好的饮食与生活习惯，能帮助你抵抗岁月的侵袭，保持身体的活力。

第一菜：韭菜炒猪腰

食材；猪腰1个，韭菜1把，小米辣，料酒，淀粉， 盐，胡椒粉

做法：1新鲜猪腰清洗， 处理干净，切开，去掉里面的膜，冲洗，然后腌制一下，加入盐， 料酒淀粉，胡椒粉

2韭菜择，清洗，沥干水分，切段

3锅里放油，放进腌制的猪腰，大火翻炒，颜色变后，捞起

4锅里留一点油，放进韭菜段，大火翻炒，再加入生抽盐，翻炒均匀

5起锅前，倒进猪腰，翻炒均匀，加入鸡精，味美提成。

第二菜；黑豆核桃排骨汤

食材：排骨2斤，黑豆1把，核桃仁适量， 盐，葱，姜，胡椒粉

做法；1黑豆不容易煮烂，提前用温水泡软

2核桃去壳，只要里面的桃仁，备用。

3新鲜排骨切段后，冲洗，沥干水分

4炖锅里加入清水， 放进排骨段，姜片，大火煮开

5去掉上面的血末，加入姜片，黑豆，继续炖煮

6煮沸后，转中小火继续慢炖，加入核桃仁，让食材煮烂，入味

7起锅前，加入盐， 胡椒粉， 葱花，即可。

第三菜：捞汁生蚝

食材；生蚝，葱姜蒜，盐， 生抽， 醋，香油

做法：1生蚝清洗， 用刷子刷洗干净外壳上的泥沙和杂质

2锅里烧热水，水沸后，放进生蚝，煮熟，捞起，放进凉水里

3取出生蚝肉，冲洗干净， 备用。

4葱姜蒜切碎，放进锅里用油炒香，加入温水，放进生抽，盐，蚝油，味极鲜，鸡精拌均匀，加入香油

5然后把调味汁泼到生蚝肉上面，确保每个生蚝都裹满了美味的料汁，美味提成。

第四菜：板栗炖鸡

食材；鸡肉半只，板栗适量，盐，生抽，姜，葱

做法：1新鲜板栗去壳，只要果实，冲洗一下，备用

2鸡肉切块，冲洗，去掉血水，沥干水分

3锅里放油，爆香葱姜蒜，放进鸡肉块，大火翻炒

4把鸡肉水分炒干，加入豆瓣酱，继续翻炒，加入盐， 生抽，老抽

5加入板栗，翻炒均匀，加入一点温水来焖一下

6让食材焖熟，起锅前， 加入味极鲜， 鸡精即可。

第五菜；山药黄鳝汤

食材；山药半根，粗黄鳝1条，木耳2朵，胡椒粉， 盐，香油，枸杞

做法：1新鲜鳝鱼，清洗，用热水烫一下去除表面粘液，然后切小段，备用

2黑木耳用热水泡发，清洗，撕片

3山药去皮，清洗， 切薄片，放水里， 防止氧化变黑

4锅里放油，放进黄鳝段，大火翻炒，加入一点料酒去腥，加入盐，翻炒均匀

5加入温水使汤更加奶白，大火煮开，不要加凉水

6放进木耳，山药片，继续炖煮，煮沸后，加入一点盐， 胡椒粉，葱花，香油即可。

上面这几道美食，不仅美味可口，而且具有丰富的营养和功效，对于男人关爱极好，男人过了40岁后，可以根据自己的身体情况， 多吃一些，通过饮食保持精神充沛，保持活力，延缓衰老的步伐。

男人过了40岁，要爱护自己身体的健康，对自己好， 也为家庭负责。合理饮食，适当运动，保持良好的生活习惯，才能让自己的身体更加健康。相信只要我们坚持养生，就能够在中年时期依然保持活力，享受美好的生活。

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