今日秋分,记得:吃3样、做3事、知3诀,牢记这9点,一秋平安

佳佳谈美食 2024-09-22 21:04:41

“暑退秋澄转爽凉,日光夜色两均长”,一年二十四节气,一个月就有两节气,转眼就到了秋季的第四个节气——秋分。秋分作为二十四节气之一,时至今日,昼夜平分,阳光几乎直射地球赤道,使得全球大多数地区的昼夜长度相等。此时,气温逐渐下降,是气候变化的一个重要节点。

秋分节气不仅标志着季节的转换,更是古人观察自然、遵循农事规律的重要依据。而且秋分还与我国传统的节日——中秋节紧密相连。因此民间对秋分节气尤为重视,自古就流传下来了祭月、吃秋菜、放风筝等诸多习俗。

秋分时节,暑气散尽,阳气渐衰,阴气渐长,秋燥与秋寒已然到来,在这个疾病易发的“多事之秋”,常听老辈人说,秋分时节别大意,千万记得:吃3样、做3事、知3诀,牢记这9点,一秋平安。

吃3样

1.秋菜

秋分,是二十四节气中的第十六个节气,标志着秋季的正式开始。在这个时节,气候逐渐由热转凉,人体的阳气也开始收敛。而秋菜作为一种应季蔬菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富,具有很高的营养价值。因此,民间素有“秋分节气吃秋菜”的习俗,旨在帮助人们度过秋季的转换期。

秋菜指的是秋苋菜,也被称为“秋碧蒿。其叶绿梗红,色彩斑斓,观赏性和食用性。在秋分这一天,人们将秋苋菜洗净、切断,烹饪成各种美味佳肴,或炒或煮汤凉拌,食用起来口感清爽,回味鲜甜,而且营养价值高,秋分时节遇到不要错过了。

2.吃汤圆

秋分是与中秋节紧密相连的一个节气,中秋节是一个象征着月圆人团圆的传统节日。而汤圆作为一种象征团圆和美好的食物,其形状圆润,寓意着家庭和谐、生活美满,因此秋分一直有吃汤圆的习俗。

秋分吃汤圆还有一种说,相传,秋分时节,麻雀等鸟类会大量觅食,损害农作物。为了保护丰收的果实,人们想出了“汤圆粘雀嘴”的妙计。他们将煮熟的汤圆放置在田间地头,诱使麻雀等鸟类前来啄食。由于汤圆表面粘性十足,麻雀一旦啄食,就会使它们的嘴巴被粘住,从而就不会损害人们丰收的果实了。

3.白萝卜

俗话说“秋后萝卜赛人参”,白萝卜,性凉、味甘,含有丰富的水分和膳食纤维,有助于缓解秋季干燥、促进消化。在秋分这个时节,气温逐渐下降,空气变得干燥,人们的身体容易出现不适。而白萝卜恰好可以弥补这一时节身体所需。

在这个时节,白萝卜丰收,价格亲民,成为家家户户餐桌上的常见菜肴。人们用白萝卜炖汤、炒菜、凉拌等多种方式,既满足了口腹之欲,又可以养护身体。

做3事

1.秋祭月

秋分时节,月圆之夜,天高云淡,象征着丰收与团圆。在这一特殊的日子里,人们在家中设案祭月,摆放果品、月饼等供品,以示敬意。祭月仪式不仅是对月亮的崇拜,更是对祖先智慧和勤劳的纪念。

月亮在中国传统文化中具有极高的地位,被视为祥瑞之兆,象征着团圆、美满和幸福。人们相信,通过祭月仪式,可以祈求家庭和睦、五谷丰登、国家安宁。

2.送秋牛

民间有句俗语:“秋分送秋牛,五谷丰登有保障。”送秋牛的习俗,源于古人对自然规律的深刻理解和对农业生产的重视。秋牛,寓意着力量与勤劳,象征着丰收的希望。

在这一天,村民们会将一头装饰精美的牛模型送到田间地头,以示对土地的感恩和对农作物的祝福。秋牛的制作十分讲究,通常以竹编、纸糊等材料为主,形态各异,生动可爱。村民们还会在秋牛的身上挂上五谷杂粮,以祈求来年五谷丰登。

3.竖蛋

“秋分竖蛋”的习俗,古来有之。这一习俗源于人们对自然规律的敬畏和对农业生产的重视。秋分是二十四节气之一,标志着秋季正式开始,昼夜平分,阳光直射地球赤道。在这一特殊的日子里,人们相信竖蛋能够带来好运,预示着五谷丰登、家庭和睦。

知3诀

秋分时节,天气逐渐转凉,昼夜平分,是自然界阴阳平衡的一个重要节点。在这个特殊的时刻,保重身体尤为重要,因此要根据时节转变了解一些健康的诀窍:

1.早睡早起

秋分时节,阴阳转换,气候干燥,天气逐渐由热转凉。早睡早起有助于顺应自然界阴阳变化,可以使身体适应自然规律,让人精神饱满,心情愉悦,有利于身心健康。

2.均衡饮食

秋分节气,为什么要强调均衡饮食?这是因为在这一时节,自然界中的阴阳之气开始达到平衡,人体内的气血也应顺应这一变化,而均衡饮食正是维持体内气血平衡的关键。

秋季气候干燥,容易导致人体内水分不足,我们应该多吃一些富含水分的食物,如水果和蔬菜,同时减少辛辣、油腻等刺激性食物的摄入,以保持体内水分的平衡。

3.调养情志

到了深秋,草枯叶黄,落叶飘零,给人一种凄凄凉凉的感觉,很容易让人“伤春悲秋”,秋分作为一个重要的节点,此时天气渐凉,昼夜平分,自然界中的阴阳之气开始转换,在这样的节气里,调养情志显得尤为重要。

秋高气爽,景色宜人,适当参加户外活动,投身于自然之中,感受大自然的美好,可以让人心情愉悦,陶冶情操。秋分节气要注重心灵的养护,保持内心的平和与宁静,以顺应自然界的变化,维护身心健康。

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