圆白菜，又称卷心菜、大头菜、包菜等，是十字花科植物，十字花科植物对肺比较友好，在西方国家的地位等同于我们大白菜，有“百菜之王”的美誉。
多吃圆白菜有好处，选购圆白菜时，记住三点：圆的和尖的比较，选尖的；紧实的和松垮，即重的和轻的比较，选轻的；叶子颜色越绿越好。
【怎样选食材】圆白菜要这样选？
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