冲泡金骏眉,一定记住这三点

露露观看文化 2024-11-15 03:42:24

金骏眉,源自武夷山核心产区的顶级红茶,以其独特的产地和工艺闻名世界。

武夷山国家级自然保护区的高山茶树茶芽,赋予了金骏眉独特的花香、果香和蜜香,让人一饮难忘。

想要泡出完美的金骏眉,一定记住这三点!

1、醒茶

醒茶主要是唤醒茶叶的香气。

用开水直接烫洗功夫盖碗后,将5克干茶投入烫热的盖碗,然后盖上盖子晃动让盖碗内壁的热量激发金骏眉的香气,然后开盖就可以味道一股清晰的令人愉悦的自然的花蜜香。

2、注水方式

高冲低泡,直接将95度左右的水沿着盖碗的内壁缓缓注入,并让盖碗中的茶随水翻滚起来激发金骏眉的香气。

请一定用纯净水冲泡。

矿泉水、自来水里都硬度太高,泡出的茶汤都有一定程度的酸碱反应,茶汤浑浊、不透亮,口感不柔和。

3、出汤时间

冲泡金骏眉要快进快出,一般头泡金骏眉3秒出水,后面逐次增加时间,以茶汤金黄澄亮为准,然后低斟入公道杯或茶杯,注意一定要把茶汤倒干净。

品茶时光

金骏眉的茶汤入口柔滑,带有天然的花果香,滋味甜美不涩。其独特的蜜香和淡淡的烟熏味交织在一起,层次丰富。饮后喉韵回甘,温暖舒适。

喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。知茶,懂生活。

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