江西90后小伙黄康林是一位吃货,但从小一直待在江西老家,就连上大学也是在老家读的,黄康林一直对上海这座国际化大都市充满了向往。
最近,他终于有机会来到上海出差,可以亲身体验下这座国际大都市的魅力,到了上海后,黄康林和两个同事早就饥肠辘辘了。
于是三人便在街上找了一家人气比较旺的餐馆吃饭,餐厅装修非常有上海特色,充满了老上海的风情,经过服务员的介绍,3个人点了5个菜,全都是上海特色菜。
第一个上菜的是桂花红烧肉,红烧肉这道菜其实全国各地都有,但是上海厨师做出来的红烧肉颜值更高。
这道菜一上桌,就散发出了浓郁的香气,红烧肉色泽红亮,上面还放入了少许葱花和桂花点缀,看起来非常精致。
桂花的香味与红烧肉的香味完美地融合在一起,让人食欲大增。黄康林和同事们尝了一口,都赞不绝口,他们觉得这道菜的味道非常好,是他们吃过的最好吃的红烧肉之一。
接下来上桌的是鸡丝凉面,这道菜是上海地区的特色菜肴之一,有点像一道主食菜肴,菜品的颜值也非常高。
里面不仅仅有面条,还有黄瓜丝,花生碎,芝麻等各种配料,闻着就有一股特殊的香味飘散出来,吃起来口感非常丰富,面条劲道爽滑,鸡丝鲜嫩美味。
第三道菜是葱油爆虾,葱油饼,葱油拌面等等葱油制作出来的菜肴,可谓是上海地区最具特色的美味。
这道菜一上桌,就吸引了所有人的目光,基围虾去掉了头,油炸成了金黄色,外面还裹了一层酱汁,上面还放入了少许芝麻。
色泽红亮,看起来非常诱人,黄康林尝了一口,都被虾的鲜美脆嫩所震撼,非常美味,但是数量却并不多只有8只虾,让人意犹未尽。
第四道菜是卤肠,这属于一道凉菜,卤肠其实全国各地都很常见,不管是菜市场,还是卤味店都很常见。
但是上海的厨师却很用心,将卤肠做出了不一样的口感,不仅色泽红润,而且吃起来口感非常软糯,味道浓郁,配上特制的酱料,非常好吃。
而且菜肴的摆盘非常精致,让人看不出这是大肠,不知道的还以为是其他特殊食材。
第五道菜是小黄鱼烧年糕,上海属于临海城市,当地人非常喜欢吃海鲜,尤其是小黄鱼深受人们的喜爱。
小黄鱼烧年糕黄康林还是第一次吃,碗底是两条小黄鱼,上面是切成薄片的年糕,这二者不相干的食材搭配在一起,别是一番滋味。
小黄鱼的个头非常小,但是味道却非常鲜嫩,年糕片吸收了小黄鱼的汤汁,变得非常入味,吃起来并不会黏嘴巴。
黄康林和同事们吃完这 5 个菜,都觉得非常满足,当众人来到前台结账时,看到服务员给的账单,这才明白上海吃饭有多贵?3个人点了5个菜,没想到花费了486元,结账时三个人都以为眼花了,也价格不愧是一线大城市。
对此,你是怎么看待的呢?
太贵。而且不好吃。还不如吃椒盐排条。草头