文|不可史意

编辑|不可史意

有时候，一些看似的养生习惯，一个不好就会要了我们的小命。

2023年，一位27岁的小伙子，只是想下班后炖鸡汤来补充一下体力，却差点让自己命丧黄泉。

于我们而言，鸡汤本是非常养生补身的好东西，但该小伙就是因为在炖鸡汤的过程中加了“它”，想要补上加补。

然而谁能想到，就是这个看似无害的决定，差点儿让他见不到明天的太阳。

“它”究竟是什么？为何会有如此大的威力？

小张满怀期待地品尝了精心熬制数小时的鸡汤，却没想到噩梦随之而来，鸡汤刚入口不久，异常症状就接踵而至，恶心、呕吐，紧接着身体便开始抽搐。

当小张被送往医院后，医生瞬间明白了事态的严重性。

由于小张往鸡汤中添加的“它”克数比较多，所以刚吃进去没多久身体就发生了较强反应。

经过一番抢救，小张的病情总算稳定了，但是为了防止突发问题，他还是被送往重症监护室住了一段时间，本想滋补身体的一碗汤，却险些要了性命，实在是得不偿失。

不过，这也不能怪小张无知，因为他加入鸡汤中的这个东西，一直被人当做功效很强的药材来煲汤、泡酒，生活中很常见，却很少有人知道其危害极大。

这个差点害了小张的“它”就是附子，人们一般称其为乌头。

这么常见的药材，怎么会有毒，那是因为附子中含有一种剧毒物——乌头碱。

乌头碱中毒，轻则会出现四肢麻木的症状，重则会影响人体的呼吸系统，甚至还会出现休克的情况，伤害性极大！

虽说它具有抗炎，保持肌肉松弛等效果，但含量应当严格把控，因为仅仅0.2毫克乌头碱就能引起中毒，3毫克就足以致命！

这么小的剂量就能要人命？很多人对此表示怀疑。

但这的确是事实，不过很多人却不知道它的危害，这也使得近年来，因乌头碱中毒的案例越来越多。

近年来，与乌头碱相关的中毒事件频发，令人触目惊心！

以云南为例，仅2019年上半年就记录了近百起乌头碱中毒案例，涉及人数很多，对社会也造成了一定影响，应当令人警醒。

这将近100起案件中，受害者因摄入剂量不同而呈现出不同程度症状。

大部分人幸运比较幸运，只出现了较为轻微的不适，如头痛、恶心等，然而仍有13位患者经历了严重的中毒反应，如果不是他们被及时送往医院，后果将不堪设想。

更为悲痛的是，有四人因长期饮用自制的草乌酒，最终不幸丧生，这些案例都应该让我们警醒：不要因为盲目“养生”而使得我们小命不保。

在决定服用任何中药材之前，要先询问专业人士的意见，以科学、理性的态度对待自己的身体，而不是冒险尝试一些看起来有用实则有害的偏方，生命只有一次，我们没有资格拿它开玩笑。

此前，相关人员也对不同群体进行过调查，他们其中有超过60%的认为“中药都是安全的”，这种想法万万不能有，因为乌头碱就是一个活生生的例子。

乌头碱作为我们日常频繁接触到的中药，真的需要用到它时，怎样才能不中毒？

千万不要不经过任何加工的生用！

然而，仅靠蒸煮不能完全消除乌头碱的毒性，如果我们炖煮的时间短了，或者因为受到乌头碱大小的影响没有完全熟，人们食用后中毒的可能性依旧非常大，除非是经过很长时间的炮制。

但人们哪有这么充足的时间？所以最好还是不要食用。

一般来讲，我们煮鸡汤都会至少炖上两个小时，所以说小张在炖鸡汤时应该也进行了两个小时的“炮制”，却没有完全消解乌头碱的毒性，足以说明这种药材的威力。

因此，我们千万不要抱有侥幸心理。

其实，并不只有附子中含有乌头碱，像雪上一枝蒿、草乌、川乌等中都有，所以看到不熟悉的药材，也不能小心大意。

如果我们真的要用到乌头碱，一定是经过医生首肯的，用量有着极其严格的把控，如果真的不放心，可以让医院对含有乌头碱的药材进行二次加工。

再者就是，人们特别喜欢用人参、鹿茸等来泡酒，他们原以为自己按照科学的方法来操作了，实则除了长相比特别的中药材外，其它大部分看起来非常相似的“补物”，说不定其中就会有什么危害。

要是一不小心在酿酒的过程中加上了含有乌头碱的药材，今后岂不是要遭大罪，毕竟因为自己酿酒喝了后被送进ICU的事件实在太多。

然而在这样的情况下，人们还不吸取教训，究竟是心太大还是对自己太有自信？

小张和云南省在2019年发生的乌头碱事件，就是活生生的例子，面对如此惨痛的现实，我们必须要提高警惕。

附片如此常见的药材，误用后都能带来这么严重的后果，更别说其它我们不认识的药材。

其实，作为中国人，我们也要稍微花费一点儿时间来学习有关中药的知识，必要时买一本有关中药的书放在家中。

这样一来，如果我们真的有使用中药的时候，也能通过翻看书籍看看它们究竟有没有危害。

如果我们将来真的因为误食中药而中毒，一定不要试图硬撑，而是应当在第一时间去往医院救治。

参考信源：光明网2023年9月1日——3毫克致命！半夜炖养生鸡汤随手加了“它” 27岁小伙喝下后神志模糊紧急送医院抢救

参考信源：人民资讯2022年1月9日——死亡4例，全因吃了这类药！卫健委紧急发布健康提示