人参果，学名香瓜茄，是一种近年来备受推崇的热带或亚热带多年生茄目茄科茄属草本植物。因其果肉口感独特，营养价值高，逐渐在市场上“崭露头角”占据了一席之地，成了人们心目中的“网红果”。

图片01~02）：人参果地膜覆盖栽培

然而，要实现人参果“香瓜茄”的高产与优质，掌握高效栽培技术至关重要。

本期图文，我们就以人参果“香瓜茄”的高效栽培技术为话题，与各位亲们各位老师重点关注和聊聊关于人参果的高效栽培技术，旨在帮助“人参果”~香瓜茄的种植爱好者提升人参果香瓜茄的产量与品质。希望你喜欢并积极参与互动评论，转发分享本期图文。

图片03~04）：人参果地上植株

人参果喜欢生长发育在温暖湿润、阳光充足肥沃的环境，耐寒性较差。只适宜在温暖湿润的气候之中生长。因此，在选择种植区域的时候，应充分考虑年均气温、光照时长等气候条件。年均气温较低，光照时长短的地方，不适宜露地种植人参果~香瓜茄，但可以考虑用棚室设施栽培的方法，栽培商品果人参果~香瓜茄，上茬口出市。

图片05~06）：露地种植出来的人参果

在土壤要求方面，人参果对土壤要求不严，但以排水良好、肥沃的沙性壤土为佳。pH值以6.0-7.0为宜，这样的土壤条件有利于根系生长与养分吸收。

种植前，应深翻土壤至少20㎝以上，耕作层越疏松土壤的透气性能才好。结合土壤的肥力状况施足底肥，每亩施农家有机肥2000~3000㎏，壤土肥力差的地块，每亩还可以追施氮磷钾大量元素复合肥40~50㎏，缺锌或钙营养的地块，在基肥中还可以适量添加“钙肥”或“锌肥”颗粒剂200~400g/亩，为人参果植株生长提供充足的养分基础。

图片07~08）：人参果地膜覆盖栽培

种子或扦插繁殖育苗是人参果高效栽培的关键环节。常言道：种好一半苗。良好健壮的人参果幼苗植株，是人参果取得优质丰产高产的前置基础。

种籽繁殖育苗时要选择饱满、无病虫害的优质种子，用温水和植调液浸泡24小时，以提高种子发芽率，保证苗齐苗壮。

图片09~10）：人参果外观颜值高

种籽的播种时间一般在春季进行，当气温稳定在15-20℃时最佳（高山二高山在4月~5月份播种）。播种后，保持土壤湿润，约7-10天后即可发芽。幼苗长出2-3片真叶时（苗龄30~45天），即可进行定植移栽。

移栽时应选择阴天或晴天进行，避开晴天高温时段以减少阳光直射对幼苗的伤害。

图片11~12）：不同品种的人参果

可以选择的人参果“香瓜茄”种子品种有“苹果型的阿佳丽”，复叶大果型的人参果，单果净重可达到520g，一般的单果净重在200~300g间。果型艳丽，坐果率高，可丰产稳产高产，种植效益好。

如果是盆栽也可以选择“白美”人参果~香瓜茄，单叶幼果白果型。单果净重在50~180g间，果形美观富有观赏性，是盆栽佳品。

作为商品人参果种植，还可以选择“园紫”人参果。其果形端正，扁圆形。幼果白色但成熟以后渐变为黄色，表皮有纵向的紫色花斑，单果净重100~230g/个，可优质丰产。

图片13~14）：专业种植出来的人参果

人参果育苗方式可以选择“旱育苗”方式，杯营养（钵营养或者袋营养）育苗方式。此类技术介绍可以参考清江鹤前期图文中的蔬菜育苗，在此不再赘述。

可以采用单行定植移栽，也可以采用宽垄双行“品字型”移栽。高山二高山部分地方，早春有低温逆袭的区域，还要采用“地膜覆盖”栽培的模式进行栽培。以规避早春“低温逆袭”对人参果正常生长发育带来的不利影响。

图片15~16）：人参果人工专业种植

露地种植人参果香瓜茄要保证亩基本苗900~1000株，如果是棚室设施栽培要保证亩基本苗在1500株左右。这样才能保证人参果亩基本产量在2000~4800㎏。露地种植出来的人参果可采5~6次，亩基本产量在2000㎏左右，棚室栽培出来的人参果可采收10次左右，亩基本产量在4800㎏左右。

人参果生长期需水量较大，尤其是在开花期和果实膨大期，要保持土壤湿润但不要积水。至少应保持土壤湿度在60%~70%间。

图片17~18）：宽垄双畦栽培人参果

田间浇水时，应遵循“见干见湿”的原则，避免水分过多导致根部病害发生。但也要防止土壤干旱少水。以免影响香瓜茄的开花坐果，和膨果质量，降低产量和质量。

施肥方面，人参果需肥量较高，基肥可施有机肥或复合肥。生长期结合田间浇水，每月施一次稀薄液肥，在现蕾期和果实膨大期除基施外，还可以增加磷钾肥的叶面施用。比如磷酸二氢钾，靓丰素~钙，赤钾宝等。

图片19~20）：人参果高效栽培

同时，进行中耕除草（地膜覆盖栽培杂草比较少），保持田间清洁，防止杂草与人参果争夺养分。而且滋生各种病虫害。

人参果常见病害有疫病，病毒病，黑斑病，灰霉病、白粉病等，虫害有蚜虫、红蜘蛛、白粉虱等。

图片21~22）：棚室栽培人参果

防治时，应采取农业防治、生物防治和化学防治相结合的方法。通过改善通风、减少湿度、喷洒杀菌剂等措施预防病害发生。

对于虫害，可采用黄板诱捕、生物农药或低毒化学农药进行防治。

图片23~24）：专业种植人参果

日常的病虫害综合防控可以用80%乙蒜素氯霉素乳油800~1000倍液与70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500~800倍液，及70%代森锰锌可湿性粉剂500~800倍液，及10%吡虫啉可湿性粉剂2000~3000倍液或者10%呲呀酮水分散粒剂3000~4000倍液多元复配使用茎叶处理效果更好。

图片25~26）：不同生长期的人参果

此外，人参果植株较柔软，果实较重，需搭设支架支撑，以防倒伏烂果。支架可用竹竿水泥柱水泥桩或铁丝网搭建，用吊绳将植株攀援在支架上以确保植株稳定生长。

定期修剪香瓜茄“人参果”的侧枝、老叶、病叶，保持良好的通风透光条件，有利于提高人参果的产量和果实品质。

图片27~28）：盆栽的人参果

修剪时，应选留健壮且靠近地面的结果枝留3~5个，整形带为株上15~20㎝，其余全部抹掉。每株控制结果数量在30个左右。

疏花要在疏果前进行。每穗花序可留花11~22朵，待花展开完毕，才“择优”录取，疏去多余的花朵。

图片29~30）：专业种植人参果

坐果以后，视人参果坐果情况，首疏病果虫果畸形果，留大果果形端正果。每花序留3~4个果就行了。

当果实表皮颜色由绿变黄，手感略软时即可采收。采收时应轻拿轻放，避免碰伤果实，以延长储存时间。采收后置于阴凉、通风处保存，可在0-5℃条件下储存2-3周。

图片31~32）：盆栽的人参果

随着科技的进步，人参果的高效栽培技术也在不断地创新与发展。

例如，采用无土栽培技术，可以避免土壤病虫害的传播，提高人参果产量与品质。

立体式栽培、反季节栽培人参果等技术，则可以充分利用空间与时间资源，实现人参果的周年供应，毫无季节和时间差异。

图片33~34）：人参果地膜覆盖栽培

种植者可以根据自身条件与市场需求，选择合适自己的最佳栽培技术，不断地提升人参果的种植效益。

综上所述，人参果的高效栽培技术涉及多个方面，包括适宜环境与土壤选择、种子处理与播种育苗、田间管理与水肥调控、病虫害防治与支架搭设、修剪整形与采收储存以及高效栽培技术的创新与实践。

图片35~36）：外观颜值靓丽的人参果

只有综合运用这些实战技术，才能实现人参果“香瓜茄”的高产与优质，为人参果种植爱好者带来可观的经济效益。

图片37~38）：盆栽的人参果