大家好,我是锅碗瓢盆的美食生活,今天去弟媳家帮忙,弟媳说:我要是能做出五道美食,礼钱都不用上了,我还就不信了[笑哭],如果你也有你喜欢的菜品,欢迎关注点赞收藏,不要学为了礼钱,光做菜了。
第一道:冬瓜炒肉片
简单方便,冬瓜鲜甜,肉片软烂入味。
制作方法:
1.腌肉:瘦肉切片,加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、一勺香油、一勺淀粉、半勺老抽腌制10分钟。
2.锅中倒油,油热下入肉片炒至变色,下入冬瓜翻炒炒软,加入青椒、大葱炒香。
3.加入适量盐、鸡精、胡椒粉、一勺生抽、翻炒均匀即可出锅。
第二道:蒜香包菜炒鸡蛋
拿手绝活,色香味俱全。
制作方法:
1.鸡蛋打散,焯熟盛出备用。
2.锅中倒油,油热下入蒜末爆香,倒入包菜炒软,倒入鸡蛋,加入一勺深仇、一勺蚝油、少许盐翻炒均匀即可。
第三道:干煸菜花
制作方法:
1.菜花清洗干净,焯水一分钟,捞出。
2.锅中倒油,油热下入蒜末、小米辣爆香,加入半勺豆瓣酱炒出红油,下入菜花翻炒片刻,加一勺生抽、半勺蚝油、半勺白糖翻炒入味,倒入青椒翻炒断生,即可出锅。
第四道:酸辣巴沙鱼
调料汁:蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面淋上热油,加入一勺蚝油、一勺陈醋、一勺生抽、一把香菜,搅拌均匀。
第五道:丝瓜豆腐汤
清爽不油腻,非常适合孩子们。
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