做法：菠菜焯水后，蒜末爆香，加入菠菜翻炒，调入盐和少许生抽即可。
特点：简单清爽，富含铁和维生素。
2.凉拌黄瓜
做法：黄瓜拍碎切段，加入蒜末、醋、生抽、香油和少许辣椒油拌匀。
特点：清脆爽口，低卡路里。
3.清炒西兰花
做法：西兰花焯水后，蒜末爆香，加入西兰花翻炒，调入盐和少许蚝油。
特点：富含纤维和维生素C。
4.番茄炒蛋（素版）
做法：番茄切块炒软，加入炒好的鸡蛋，调入盐和少许糖。
特点：酸甜开胃，营养丰富。
5.蒸茄子
做法：茄子切条蒸熟，淋上蒜末、生抽、醋和香油的混合酱汁。
特点：软糯入味，低脂健康。
6.凉拌木耳
做法：木耳泡发焯水，加入蒜末、香菜、醋、生抽和少许辣椒油拌匀。
特点：脆嫩爽口，有助于清理肠胃。
7.清炒豆芽
做法：豆芽洗净，蒜末爆香，加入豆芽翻炒，调入盐和少许醋。
特点：清脆解腻，低热量。
8.蒜蓉粉丝蒸丝瓜
做法：丝瓜切条，铺上泡软的粉丝和蒜蓉，蒸熟后淋上生抽和香油。
特点：清淡鲜美，口感丰富。
9.醋溜土豆丝
做法：土豆切丝泡水去淀粉，蒜末爆香后加入土豆丝翻炒，调入醋和盐。
特点：酸爽脆嫩，简单快手。
10.凉拌金针菇
做法：金针菇焯水后，加入蒜末、香菜、醋、生抽和少许辣椒油拌匀。
特点：口感滑嫩，低卡路里。
这些素菜不仅制作简单，还能满足健康饮食的需求，适合日常餐桌或招待客人！记得分享给需要的家人哦，关注美食小海哥，带来更多美味作品！
