冠心病是一种常见的心血管疾病，通常与高血压、高血糖和高胆固醇三高有关。为了控制病情发展，冠心病患者需要注意饮食，科学合理的饮食可以有助于减少病情恶化。那么，冠心病患者怎么吃呢？

1. 多食用富含膳食纤维的食品 冠心病患者应该增加膳食纤维的摄入量，因为膳食纤维可以延缓胆固醇囤积在血管中的速度。患者可以多食用粗粮、杂粮、蔬菜和水果，这样可以增加纤维素的摄入，帮助胆固醇囤积减少，降低冠心病的风险。

2. 控制脂肪摄入 脂肪含量高的食物往往会引起血脂的升高，从而加剧冠心病症状。患者应该适当减少动物性脂肪的摄入，包括油炸食品、肥肉、奶油等高脂肪食品。同时，要增加植物性脂肪的摄入，例如坚果、鱼类、豆腐等富含不饱和脂肪的食品，这些食物有助于减少血脂的升高。

3. 控制盐的摄入 盐分的过度摄入会导致血压升高并增加冠心病风险，因此冠心病患者需要限制盐的摄入。建议每天不要超过6克盐，应该注意减少含盐量高的食品，如咸鱼、咸肉、泡菜、腌制食品等。

4. 控制糖分的摄入 高血糖状况下，会加速血管硬化的进程，从而使冠心病风险增加。因此，冠心病患者需要限制糖分的摄入，减少含糖量高的食品摄入，如糖果、巧克力、蛋糕、甜饮料等。

5. 均衡摄入营养素 冠心病患者需要保证营养均衡，适当的摄入蛋白质、维生素、矿物质等。患者可以适当摄入优质蛋白质，如肉类、鸡蛋、豆类等，同时加强对维生素和矿物质的补充，如维生素C、E、钙、镁等，这些有助于维持心血管健康。

总而言之，冠心病患者在日常饮食中需要注意限制高脂、高盐、高糖的食物，并适当增加膳食纤维、植物性脂肪和营养素的摄入，以帮助控制血脂、血压和血糖等方面的问题，维持健康的心血管状态。当然，具体的饮食调整应该根据个人情况和医生建议进行。