明日小雪节气，气温逐渐下降，空气会更加寒冷干燥，此时人体需要减少过度消耗，储存阳气。饮食方面要吃热量高、健脑活血的温补食物，同时也要注意清肺热去内火，建议大家多吃3白，补充水分、润燥安神，增强免疫力。

一、白萝卜

白萝卜水分多热量低，富含维生素C和膳食纤维，可以促进肠胃蠕动、增强消化功能，还能润肺止咳、抗炎消水肿。

主要食材：萝卜2个，粉条1小把，排骨300克，红烧酱油2勺，蚝油1勺，冰糖1小块，食用油适量，生姜1块，葱1根

【具体做法】

1、排骨跟清水入锅焯水，煮开后充分煮出浮沫，捞出冲洗干净，用五花肉来做也特别好吃。

2、锅中倒油，倒入排骨翻炒至表面金黄，倒入葱和姜炒出香味。

3、加入一小块冰糖，加入两勺红烧酱油炒出酱香味，能吃辣椒的加入红油或者干辣椒炒香。

4、加入没过排骨的热水，大火煮开转小火焖煮30分钟，将排骨煮熟。

5、萝卜切滚刀块，倒入锅中，萝卜上面放上粉条，加入一勺蚝油，继续炖15分钟左右。粉条不要急着翻拌，放在菜上面，不会因为吸收水分而粘锅或者糊底。

6、根据口味添加适量盐调味就可以了，喜欢吃锅饼的，还可以贴上一些锅饼当主食。

二、茨菇

茨菇中含有丰富的维生素B，尤其是维生素B1和B2，有助于增强机体的抗病抗菌能力，茨菇属于寒凉食物，味道微苦，具有清热去火、清热凉血的功效，茨菇含有的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用。

主要食材：茨菇、木耳、猪肉、青椒、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、食用油、葱姜、水淀粉

【具体做法】

1、茨菇切片，锅中烧水，水开倒入茨菇焯水半分钟捞出过凉水，沥干水分备用。

2、热锅冷油倒入猪肉片翻炒出油脂，倒入葱姜继续翻炒出香味。

3、倒入茨菇和木耳翻炒均匀，加入一勺生抽、小半勺老抽、一勺蚝油、小半勺白糖翻炒均匀，围着锅边倒入少量热水，盖上盖子焖三分钟。

4、一勺玉米淀粉加入三勺清水搅拌均匀倒入锅中，倒入青椒，加入少量食盐翻炒均匀即可。

三、冬瓜

冬瓜低脂肪低热量，含水量高，冬瓜中的维生素C含量较高，有助于抗氧化和增强免疫力，瓜含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化食物，减少便秘的发生。

主要食材：冬瓜一块、虾皮适量，葱姜适量，盐适量，胡椒粉适量，食用油适量

【具体做法】

1、冬瓜去皮切块，锅中倒入食用油，爆香葱姜，倒入虾皮和冬瓜翻炒均匀。

2、加入没过冬瓜的清水，盖上盖子大火煮开转小火焖煮10分钟左右。

3、炖至冬瓜软烂，加入盐、胡椒粉调味即可。