张蕾。
很多患者朋友都会询问，如果自己有痛风或者有高尿酸血症，是不是很多东西都不能吃了？比如大家口口相传的菠菜、菜花、蘑菇、豆制品都不可以吃，其实这存在一些误区。那关于痛风和高尿酸饮食的新观念都有哪些呢？
1. 新观念一：含糖饮料和果汁对痛风的危害其实与啤酒相当。含糖饮料和果汁对痛风的影响危害程度大于白酒，与啤酒相当，而且其热量较多，会产生胰岛素抵抗，同时也会使尿酸的合成增多。所以不建议患者朋友们喝含糖饮料。如果是在聚会时喝什么？更建议喝白开水。
2. 新观点二：鼓励患者摄入新鲜的蔬菜以及豆类和豆制品。即使是富含嘌呤的蔬菜，很多研究也显示其并不会增加血尿酸水平，也不会诱发痛风发作。并且这些豆制品富含蛋白质，摄入豆制品可有效弥补患者因限制红肉摄入而带来的蛋白质不足。
3. 新观点三：肉类当中红肉和白肉对痛风的影响不一样。红肉富含嘌呤，主要是猪、牛、羊的肉，大家比较清楚。痛风患者可能对肉类限制较严格，白肉对痛风的诱发影响相对较小，所以建议用白肉替代红肉。当然量也不建议太多，每人每天差不多二两白肉即可。
4. 新观点四：不要忽略食物的总热量摄入，而只关注食物的种类。很多人觉得这个不能吃，那个不能吃，但往往会忽略食物的总量。因为控制好食物的总热量也可有效预防痛风发作，避免摄入更多热量也有助于控制体重，减少痛风发作的概率。
5. 新观点五：注意选择含果糖较低的水果。刚才提到饮料时也说到果糖对痛风患者影响较大，像樱桃富含花青素，对痛风也比较有帮助。
