油桶上面有这“三个字”,基本上都是勾兑油,看完别再买错了!

志轩圈内八卦 2024-07-20 09:22:39

现如今人们的饮食水平越来越高,对于食材的要求也越来越严格,油作为我们餐桌上的日常调料,自然也是不可或缺的。

然而,随着人们生活水平的提高,各种三无食品也层出不穷,特别是一些不法商家为了谋取暴利,竟然会在食用油中做手脚,为此,吃什么油成了最大的问题。

调和油作为当下比较常见的一种食用油,因为其价格适中、口感清淡,受到了不少消费者的青睐。

然而,就在前不久,有媒体曝出调和油竟然有质量问题,对此,不少消费者都表示非常震惊。

那么,究竟是怎么一回事呢?为什么调和油会被指认有质量问题呢?

一、调和油的秘密

说到调和油,相信不少人都不会陌生,和一般的食用油不一样,调和油通常是由两种或更多种油脂精心调配而成的,因此,在一些食用油的包装上,我们通常能看到调和油这三个字。

然而,就是因为它是由多种油脂混合而成的,所以才被一些人戏称为勾兑油。

不过,这个称呼的背后,其实暗藏玄机。

因为在调和油的制作过程中,厂家需要将不同的油脂一一精炼,然后按照一定的比例进行混合,这个过程,有些地方甚至可以说是一门高深的学问。

只有掌握了一定的配比和制作技术,才能够制作出色、香、味俱全的调和油。

当然,这其中的难度远远不止于此,因为在混合的过程中,还需要进行严格的脱酸、脱色、脱臭等步骤,只有这样,才能够保证调和油的色泽、香味和口感都能够得到一定的保障。

可以说,制作一瓶好的调和油,几乎需要倾注厂家所有的心血和经验。

当然,在我们享用美味的同时,调和油也给了我们一定的营养保障。

因为在它的制作过程中,厂家通常会根据不同的营养需求,将一些富含维生素E和不饱和脂肪酸的油脂进行混合,这样一来,无疑也给了我们的身体一定的口福。

不过,虽然调和油有诸多的好处,但也不能掉以轻心,因为在前不久,就有部分媒体曝出调和油有质量问题的消息。

据了解,这些被曝光的调和油中,不仅没有查出标称的油脂成分,反而还出现了一些其他的混杂物,可以说是非常的离谱。

面对这样的情况,不少消费者都表示非常的震惊,也开始对调和油的质量产生了一定的疑虑。

那么,既然出现了这样的问题,我们又该如何来保障自己的饮食安全呢?

二、勾兑油如何辨别

调和油在市场上的口碑一直都很不错,也受到了不少消费者的喜爱,但是,面对如今这样的情况,我们又该如何来挑选和购买呢?

首先,就是要擦亮双眼。

因为在这次曝出的调和油事件中,有不少消费者都是在一些小广告或者无证摊位上购买的,这样一来,无疑也给了不法商家可以钻空子的机会。

所以,在平时的生活中,我们一定要到正规的超市或者商场去购买调和油,这样的话,也可以给了自己一定的食品安全保障。

其次,就是要学会去辨别。

因为在一些不法商家的调和油中,很可能会出现一些明显的瑕疵,比如说色泽不自然、有浑浊的情况出现,甚至还会有一些刺鼻的怪味。

而在我们平时购买的时候,也可以多参考一下一些其他的消费者评价,可以说是网购经济的一个好体现。

当然,在挑选的过程中,也可以多了解一些关于调和油的小知识,比如说,可以通过查看油品的配料表来了解到底有哪些原料被使用,而且配料表上的原料是按照添加量从多到少排列的,这样一来,也可以更好的了解到调和油的真面目。

除此之外,也可以通过一些其他的方式来进行辨别,比如说可以多了解一些关于各种食用油的知识,这样一来,也可以根据自己的实际需求来选择到底是适合高温烹饪的油,还是适合凉拌的油。

当然,在我们的日常生活中,也可以适当的科普一下身边的亲朋好友,可以和他们一起来学习如何辨别各种食用油,也可以在一定程度上提高我们的饮食安全意识。

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