二人食·清蒸巴沙鱼蒜薹炒肉菜花炒肉
清蒸巴沙鱼： 1️⃣巴沙鱼切块加葱姜料酒附保鲜膜放冰箱腌制20分钟 2️⃣挑出葱姜，上锅蒸10分钟 3️⃣加葱丝和蒸鱼豉油，用热油淋香 蒜薹炒肉： 1️⃣瘦肉切条加半勺生抽，半勺料酒，半小勺盐，半勺淀粉，抓拌均匀腌制...
清蒸鱼秘籍，老于传授，避4忌记5招
但为啥有人做的清蒸鱼又柴又腥呢？清蒸鱼，先避4忌： 一忌冷水下锅或水刚开就下锅，这样鱼肉蒸太久，口感不鲜嫩。二忌中途揭锅盖，蒸汽跑了，鱼肉就紧了，腥味也跑不掉。三忌蒸熟后还保温，这样鱼腥味更重，口感也变差。四忌不...
【清蒸开屏鱼】
材料：鳊鱼1条、红椒2个、香菜1棵、油2汤匙、盐3克、大葱1棵、姜1块、蒸鱼豉油3汤匙、料酒1汤匙。做法： 1.将斩杀好的鳊鱼清洗干净，特别是鱼腹内的黑膜，一定要刮干净，撒上少许胡椒粉，轻拍少许料酒和少许盐，腌制10分钟。2....
这道清蒸巴沙鱼真的好好吃！而且巨下饭，鲜香美味，肉质鲜嫩爽口，一点也不腥，一口一
这道清蒸巴沙鱼真的好好吃！而且巨下饭，鲜香美味，肉质鲜嫩爽口，一点也不腥，一口一个好吃停不下来，白玉菇清香可口，口感滑嫩，葱香四溢，又香又辣，配上白米饭真的绝了，姐妹们快来试试吧！