六寸蛋糕裱花需要多少淡奶油（6寸的蛋糕,到底用多少动物淡奶油是最合适的?）

发布日期： 2023-06-11 00:36:12 阅读量： 1

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六寸蛋糕裱花需要多少淡奶油
6寸的蛋糕,到底用多少动物淡奶油是最合适的?
整一个6寸的木糠蛋糕需要多少淡奶油
6寸戚风蛋糕要多少淡奶油,六寸蛋糕需要打发多少淡奶油
6寸蛋糕大约用多少淡奶油

裱花需要的淡奶油数量取决于蛋糕的大小、装饰的复杂程度以及使用工具和技巧。通常来说，一般六寸蛋糕需要大约400-500克左右的淡奶油。

如果您是初学者或是第一次进行裱花，建议先准备500克左右的淡奶油。这样可以保证有足够多的材料可以练习，并且还能保留一些备用。

同时，要注意使用新鲜、高质量、无添加剂的动物淡奶油。如果使用低质量或过期的淡奶油，可能会影响口感和健康。

六寸蛋糕裱花需要多少淡奶油

六寸蛋糕裱花需要100克淡奶油。

如果只是表面的话大概200ml就够了，一般根据实际情况 300g-500g之间就可以了。如果是6寸戚风，用奶油做夹层的话，需要打发500ml左右。

扩展资料:

淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。

相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。

奶油的熔点大约在30℃左右，视制作时的不同需求，则有软化奶油或将奶油完全熔化两种不同的处理方法。如面糊类蛋糕就必须藉由奶油打发拌入空气来软化蛋糕的口感以及膨胀体积；制作馅料时，则大部份都要将奶油熔化，再加入材料中拌匀。

1.奶油回温：

奶油冷藏或冷冻后，质地都会变硬。退冰软化的方法，就是取出置放於室温下待其软化。至於需要多长时间则视奶油先前是冷藏或冷冻、份量多寡以及当时的气温而定。奶油只要软化至用手指稍使力按压，可以轻易被手压出凹陷的程度就可以了。

2.与糖调匀：

用打蛋器将奶油打发至体积膨大颜色泛白，再将糖粉与盐都加入奶油中，继续以打蛋器拌匀至糖粉完全融化，面糊质地光滑。

3.打发完成：

完成后的面糊应成光滑细致状，颜色呈淡黄，已以打蛋器将之举起奶油面糊不会滴下得程度，就算完成了，打发的油最常应用於奶油蛋糕的制作上，加入不同的香料与馅料调配即变成不同口味的膨松蛋糕。

参考资料:百度百科淡奶油

低筋面粉（蛋糕胚） 40克、鸡蛋（蛋糕胚） 3个、水（蛋糕胚） 25克、玉米油（蛋糕胚） 30g 、白砂糖（蛋白） 30g 、白砂糖（蛋黄） 20g 、盐 0.5克、淡奶油 340克、细砂糖（打发奶油） 30克、柠檬汁几滴、食用色素 1滴、水果适量做一个六寸得生日蛋糕需要多少得淡奶油，这个问题问得很好哦~！哈哈！其实我个人觉得不一样得人做蛋糕或多或少用的量都会不相同吧，就算是同一个人做，做不一样的生日蛋糕类型所用的淡奶油也不一样的，那么回答你这个问题就要从多个角度给你提供参考了。一般六寸生日蛋糕大概300g-400g的量就足够了。

奶油的用量是不一定的，它取决于你的蛋糕夹心层数、抹面厚度自己是否造型等。我个人的经验是:只做奶油抹面不做夹心的情况，大概需要200克；只做夹心的情况，每层夹心推荐50克（如果夹心馅料里要放水果，可以适当减少）；如果抹面和夹心都要做，那么根据个人需要，统计一下数据就好了。低筋面粉（蛋糕胚） 40克、鸡蛋（蛋糕胚） 3个、水（蛋糕胚） 25克。

玉米油（蛋糕胚） 30g 、白砂糖（蛋白） 30g 、白砂糖（蛋黄） 20g 、盐 0.5克、淡奶油 340克、细砂糖（打发奶油） 30克、柠檬汁几滴、食用色素 1滴、水果适量一般6寸的生日蛋糕需要100g的淡奶油。不过因为装饰的不用，用量也有所不同。所以生日蛋糕如果都用淡奶油来装饰，六寸用300克奶油即可，考虑到你不是专业蛋糕制作的，可能抹面不均匀，或者有损失的情况，建议多打发50克，这样省去再打发的麻烦我们可以往上浮动20―30%吧。

因为感觉奶油吃多了不利于健康，所以每次我用的奶油并不多，6寸的蛋糕我每次只用一小盒的淡奶油，也就是250ml，并且每次还会特意剩一点做泡芙用。

这个可以根据您个人口味来，100克到150克最为适宜，淡奶油因为纯天然没有添加糖分非常健康，适合用来做甜品。

一般用20克的动物淡奶油是最合适的，因为本身动物淡奶油最好不要放太多，放太多口感会非常的不好，20克就可以了。

六寸蛋糕需要100克动物淡奶油最合适了，而且也不会吃起来有腻人的感觉了。

整一个6寸的木糠蛋糕需要多少淡奶油

六寸蛋糕需要100克淡奶油。

把1/3的饼干碎倒入6寸圆形活底蛋糕模中，用刮刀压实（如果不是现成饼干碎，就装入保鲜袋里，自己用擀面杖擀碎）

把淡奶油倒入盆中

加入细砂糖

用电动打蛋器打发到出现纹路（提起打蛋器，滴落的奶油糊会有纹路，但是纹路马上就会消失即可）

然后加入酸奶，继续搅打，搅打到纹路能够保持几秒钟再消失的状态

将打发好的奶油糊的1/2倒入模具中已经铺好的饼干碎上

用刮刀抹平整

然后在上面再倒入1/3饼干碎，用刮刀抹平整，略压紧

把剩余的1/2奶油糊倒在上面，用刮刀抹平整

再把最后1/3的饼干碎倒入奶油糊上面，用刮刀抹平整，略压实

放入冰箱冷藏4小时以上，或者冷冻2小时

取出后，用可可粉做装饰

自己在一张白纸上剪出一个心形，然后铺在蛋糕表面的中间，用筛网筛一些可可粉，做出桃心的图案；周围还是用这个纸片，晒出半个桃心的图案来

根据口味，自己放

6寸戚风蛋糕要多少淡奶油,六寸蛋糕需要打发多少淡奶油

1.制作6寸戚风蛋糕需要使用150克淡奶油。 2.制作材料：面粉、鸡蛋、白糖、黄油、核桃仁、黄油、淡奶油。 3.制作步骤：将鸡蛋打碎放入碗中备用。 4.搅打鸡蛋5分钟，使蛋清和蛋黄充分混合。 5.将白糖加入鸡蛋中，充分搅拌。 6.将鸡蛋和淡奶油加入适量面粉中，充分搅拌混合成为蛋糕糊。 7.在不粘锅内部涂一层黄油，锅底加入核桃仁，将蛋糕糊倒入不粘锅中。 8.将不粘锅在炉灶上加热40分钟，制作完成。

6寸蛋糕大约用多少淡奶油

淡奶油500克。

用料：戚风蛋糕坯（6寸）1个、淡奶油500克、细砂糖40克、草莓适量、车厘子适量、蛋糕插件适量、黄桃罐头400克

超级简单的味多美生日蛋糕（6寸）

1、将黄桃罐头沥干水份备用，水分太多的话会导致奶油容易融化，且影响戚风蛋糕的口感。

2、将6寸戚风蛋糕横向平均切成3份。

3、淡奶油中加入细砂糖，电动打蛋器中速打发至纹路清晰的状态，如图，淡奶油如果打过了会出现水化的现象，也就不能够使用了，所以如果掌握不好，后面可以转低速，边打发边观察状态，以免打过。

4、将蛋糕坯转移到蛋糕盒的底座上，放在裱花转台上，用抹刀在第一层蛋糕坯上抹一层奶油。

5、将黄桃罐头均匀的铺撒一层，也可使用其他水果代替。

6、在上面摆上第二层蛋糕坯。

7、以同样的方法，在第二层蛋糕坯上抹好奶油，摆好水果。

8、将最上层的蛋糕坯摆好，夹心就制作完成了。

9、抹面，先抹四周再抹上面，在四周涂抹适量奶油，将抹面刀立起，旋转转台，反复多次，尽量抹的平整一些，然后取适量奶油放在顶部，手拿抹面刀，尽量保持水平不动，旋转转台，小心整理边角。

10、将新鲜草莓切片，摆在蛋糕底部一圈。

11、剩余的奶油装入裱花袋中，选择中号8齿裱花嘴，在蛋糕外缘挤一圈，挤圆圈即可。

12、然后在中间摆放新鲜草莓。

13、四周摆放车厘子，完成。

如果只是抹一层，不加其它装饰，200克就差不多了，当然如果要抹厚点也可以多用一些。奶油的量根据自己的装饰量定的,喜欢奶油多一点，可以多装饰点图案！望采纳，谢谢！

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