刺老芽怎么冻冬天我想吃到速冻刺老芽（刺嫩芽能冷冻储存吗）

发布日期： 2023-06-10 16:37:32 阅读量： 1

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刺老芽怎么冻冬天我想吃到速冻刺老芽
刺嫩芽能冷冻储存吗
刺老芽可以冷冻保存吗
刺嫩芽种子可以放冰箱里冷冻吗?
刺嫩芽能冷冻储存吗

刺老芽是指豆腐皮的嫩芽，一般在春季时节采摘。如果想冷冻储存刺老芽，需要注意以下几点：

1. 选择新鲜的刺老芽。新鲜的刺老芽质量更好，口感更佳。

2. 清洗干净。将采摘好的刺老芽放入清水中浸泡10分钟左右，然后用流动水冲洗干净。

3. 烫熟处理。将清洗干净的刺老芽放入沸水中烫熟（时间不宜过长），然后捞出晾凉备用。

4. 分装冷冻。将已经晾凉的烫熟刺老芽分装到密封袋或容器中，并在表面覆盖一层保鲜膜以防止结霜和氧化变质。

5. 冷藏保存。将分装好的速冻刺老芽数量适当地放入家庭制作食品专用保鲜袋或密封容器中，置于零下18℃以下即可进行长期保存。

需要注意的是，在食用之前要先解冻，并且不能反复解冻和加热使用，以免影响口感和营养价值。

刺老芽怎么冻冬天我想吃到速冻刺老芽

刺老芽其实原名叫刺嫩芽，新鲜的刺嫩芽保存方法如下：

1、首先把刺嫩芽洗干净，然后再烧一锅水，水完全烧开后放刺嫩芽，待刺嫩芽变色后捞出。

2、准备一盆冷水，把刺嫩芽捞出后，马上放入冷水中，之后再把刺嫩芽上的水分充分赚干。

3、取一个新的盆，开始研制刺嫩芽，一层刺嫩芽一层盐，到最顶层再撒一层盐。让每一层刺嫩芽都沾到盐。

4、把洒好盐的刺嫩芽腌制大约30分钟左右，就会有很多水溢出，然后把水倒掉，用手把刺嫩芽全部赚干，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻即可。

扩展资料：

1、刺老牙从春季到夏初均可采摘，但以春末季节嫩叶拳曲未伸展者为佳。入夏以后嫩叶变老就不能食用了。夏末秋初树顶端开伞形乳白色聚花，其果实最初为青绿色，成熟后为黑色，春季萌芽后采摘嫩芽。

2、掰去顶芽后，顶芽下部的1-5 个侧芽或顶芽的副芽萌发。因此可采摘多次，最好以2―3次为适宜，不要多次的采摘，以免累树，嫩芽以10―15厘米，叶片尚未展开为宜，侧芽叶片展开早，可在5―10厘米时采摘，采后放于筐内即可。

参考资料来源：百度百科-刺老芽

刺嫩芽经过有效处理后将其水分充分晾干是可以进行冷冻储存的。
冰箱最长保存时间在15―20天都是没有任何问题的，但也是要尽快吃完。需要吃的时候我们需要先将其先解冻，再用温水过一下，建议将它清炒或拌食最佳。
刺嫩芽从春季到夏初均可采摘，但以春末季节嫩叶拳曲未伸展者为佳。入夏以后嫩叶变老就不能食用了。夏末秋初树顶端开伞形乳白色聚花，其果实最初为青绿色，成熟后为黑色。春季萌芽后采摘嫩芽。掰去顶芽后，顶芽下部的1-5个侧芽或顶芽的副芽萌发。因此可采摘多次，以2―3次为适宜，不要多次的采摘，以免累树，嫩芽以10―15厘米，叶片尚未展开为宜，侧芽叶片展开早，可在5―10厘米时采摘，采后放于筐内即可。

刺老芽可以冷冻保存吗

1、刺老芽可以冷冻保存，刺老芽又名辽东B木、刺老鸦、刺龙牙、刺嫩芽、树头芽，为五加科B木。野生分布在中国河北东北部，辽宁省东部及南部山区，吉林省东部及长白山区，黑龙江省东部山区、完达山、小兴安岭及山东省青岛崂山。生长于杂木林、次生林及针阔叶混交林的林缘、灌木丛中，以山坡、河谷多见。
2、刺老牙从春季到夏初均可采摘，但以春末季节嫩叶拳曲未伸展者为佳。入夏以后嫩叶变老就不能食用了。夏末秋初树顶端开伞形乳白色聚花，其果实最初为青绿色，成熟后为黑色。春季萌芽后采摘嫩芽。掰去顶芽后，顶芽下部的1-5个侧芽或顶芽的副芽萌发。
3、因此可采摘多次，最好以2―3次为适宜，不要多次的采摘，以免累树，嫩芽以10―15厘米，叶片尚未展开为宜，侧芽叶片展开早，可在5―10厘米时采摘，采后放于筐内即可。

刺嫩芽种子可以放冰箱里冷冻吗?

嫩芽种子不宜放冰箱里冷冻，时间久了会冻伤嫩芽，建议你存放在可以调节温度的温室里，这样温度，湿度都适宜种子。

刺嫩芽能冷冻储存吗

刺嫩芽可以冷冻储存，储存前需要药放到水里焯一下，在冷冻室储存方法如下：

刺老芽怎么冻冬天我想吃到速冻刺老芽（刺嫩芽能冷冻储存吗）

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