紫藤花能吃吗（紫藤花能吃吗,可以吃有解毒、止吐泻和消肿之功效）

发布日期： 2023-06-10 13:28:17 阅读量： 1

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紫藤花能吃吗
紫藤花能吃吗,可以吃有解毒、止吐泻和消肿之功效
紫藤萝花能吃吗
紫藤能吃吗
哪种紫藤花不能吃

紫藤花是一种常见的观赏植物，但其实它也是一种药用植物。紫藤花可以食用，并且具有很多健康功效。

首先，紫藤花可以解毒。在中医中，紫藤花被认为有清热解毒的作用，可以帮助人体排出体内的毒素和废物。

其次，紫藤花还能止吐泻。如果你感到恶心或呕吐、拉肚子等不适症状时，喝一些紫藤花茶可能会起到缓解作用。

最后，紫藤花还能消肿。如果你身体某个部位出现了肿胀的情况（比如扭伤），使用含有紫藤花成分的药品或者直接敷上泡好的紫藤花茶叶包可能会起到缓解作用。

需要注意的是，在食用或使用任何草药前，请务必咨询医生或专业人士以确保安全性和正确性。

紫藤花能吃吗

紫藤花可以吃。紫藤花的花，根和茎都可以食用，内含有丰富的营养价值。日常做法是将紫色花朵水焯后做成凉拌，或者将花朵裹上面粉油炸，除此之外也可以制作成紫萝饼、紫萝糕等风味面食。

紫藤花能吃吗

紫藤花花朵部分含有丰富的挥发油物质，以及其他营养物质如甘七烷等等。这些营养物质都是可以被人体吸收的，也可以更好地帮助吸收。

紫藤花能吃吗,可以吃有解毒、止吐泻和消肿之功效

紫藤是一种落叶攀援缠绕性大藤本植物，每年在春季开花，开花的时候十分美丽。有些骨灰级的吃货就有疑问了，紫藤花能吃吗？我也很好奇，一起往下寻找答案吧。

紫藤花能吃吗

紫藤花是能吃的，而且，紫藤不只是花能吃，它的茎和叶都可以吃！而且还有解毒、止吐泻和消肿的功效！看到这里吃货们估计要安奈不住了吧？下面我们一起看看紫藤有哪些吃法。

紫藤花炒鸡蛋

材料：紫藤花、鸡蛋、油

制作步骤：

1、将摘取回来的紫藤花洗干净，然后放在热水里氽(tǔn)烫一次，然后捞出锅沥干水分。

2、打入几个鸡蛋到氽烫好的紫藤花中，并加入合适的盐，搅拌均匀。

3、在锅中放入适量的油烧热后将蛋液倒入锅里，将两面都煎炒至金黄就可以出锅啦。

紫藤花饼

材料：紫藤花、糖、面粉、食用油、水、芝麻

制作步骤：

1、将紫藤花洗干净后剁碎，然后加入油和糖搅拌均匀后备用。可以先放在冰箱保温。

2、根据自己需要做的量准备好两堆面粉，一堆大的揉成水油面、一堆小的揉成油酥面、比例为5:3。

3、用水油面包住油酥面，然后用擀面杖将他们擀成0.3厘米左右的薄片。

4、在薄片的一边抹上一层水，然后将薄片卷起来，卷完后在合口处也抹上一层水，让开口处粘紧。

5、将卷好的面粉条切成大小合适的段子，然后用擀面杖擀成圆皮（不要太薄），然后用圆皮将事先准备好的紫藤花馅料包好，稍微压一压，压成饼干的样子。

6、全部包好后在表面抹一点点的水，撒上芝麻，然后就可以入预热后180度上下的烤箱中，烤25分钟左右出锅享用啦。

紫藤花蛋糕

材料：低筋面粉80g，蛋黄3个，蛋清6个，细砂糖60g，色拉油40ml，水80ml，盐1/8茶匙，新鲜紫藤花35g

制作步骤：

1、取两只无水无油的钢盆，将蛋清与蛋黄分开，把装了蛋清的料理盆先放冰箱冷藏。低筋面粉和盐提前过两遍筛备用。把糖分成各30g的A、B两份。

2、将A份糖的1/3加入蛋黄中，用手动打蛋器搅打至糖完全融化，再将剩余的糖分两次加入，并搅打至糖完全融化，蛋黄呈乳白色，体积略有膨胀，用打蛋器捞起时，流淌下的蛋黄液在盆中有短时间的堆积痕迹，即“缎带状”。

3、加入色拉油，用搅拌均匀呈乳化状，即色拉油与蛋黄液完全融合，看不到细微的油星。加入水，完全搅拌均匀。

4、将过筛的低筋面粉和盐一次性全都倒入盆中，用打蛋器以“8字形”或”Z字形”手法，将粉类与蛋黄液快速拌匀，面糊中没有颗粒状的粉类。此时蛋黄面糊用打蛋器捞起来后，落下时也是呈“缎带状”。

5、取出冰箱中冷却的蛋清，先用另一支手动打蛋器（必须干净，无水无油）朝一个方向打发至出现大粗泡，把B份糖的1/3的量倒入，打发至大泡变小时再倒入1/3的的糖打发，待蛋清泡沫变细腻时把剩下的糖倒入，继续打发至蛋白如奶油般光滑细腻有明显划痕，拎起打蛋头，尖端有三角弯钩出现即可。此时盆口朝下蛋清也能稳定不流动和滴落。打发过程中最好检验两三次，以免打过头。

6、取1/3量的打发蛋清与面糊轻拌至略匀，再加进1/3量的打发蛋白拌至略匀，最后将面糊回倒进蛋白盆，拌匀。时间要短，手要轻，可以呈数字”8″的手法混合，不能一直朝一个方向划圈，以免面糊出筋，影响蛋糕烤后的蓬松口感。

7、倒入紫藤花（提前用淡盐水泡两三分钟，控干后用厨房用纸吸干水份），略拌两三下。将拌好的蛋糕糊轻倒进模具里至7分满，用手按着模子柱子顶端，放在台面上顿几下去掉内部的大气泡。因为使用的是活底模，磕的时候不要太用力，以免活底受震动过大弹起后反而混入气泡。

8、烤箱提前15分钟170度预热，面糊倒入模具后，立即放在预热好的烤箱的中下层，同样的温度烤40分钟左右。时间到后，取长竹签飞快的插入蛋糕中间部位并取出，如果签子上没有面粒带出，就是烤好了。否则再入烤箱加烤5分钟左右。

9、烤好后立刻将模具倒扣，将模具中间的空柱部分插在酒瓶这类细长的瓶颈处，直到蛋糕体完全凉透后脱模。最好倒扣一晚第二天脱模，这样口感会更好。如果是在干燥的北方，蛋糕倒扣凉透后最好包上塑料袋，这样脱模以后的蛋糕才不至于因为长时间暴露在空气中而水份流失过大影响口感。

紫藤花的功效

紫藤花可用作提炼芳香油，并有解毒、止吐泻等功效。而紫藤的种子可治筋骨疼，还能防止酒腐变质。紫藤皮具有杀虫、止痛、祛风通络等功效，可治筋骨疼、风痹痛、蛲虫病等。

紫藤花的禁忌

紫藤花一般人都可以吃，而且没什么副作用，值得特别注意的就是紫藤的种子，因种子有毒，过量服用会发生呕吐、腹痛、腹泻以致脱水等中毒症状，儿童食入二粒种子即可引起严重中毒，所以要在医生的指导下食用。

能紫藤萝枝叶茂密，花穗秀丽，多用以攀附花架、绿廊、枯树或山石等。但不能种在活树旁，以免缠绕活树。也可盆栽重剪作成桩景。紫藤花可制成食品。花、果及茎皮还可入药。茎皮可制人造棉。[4]　紫藤萝是中国原产著名的观花藤木，栽培历史悠久，远自唐代已有栽培的记载。它枝叶茂密，花大且香，是棚架、门廊绿化的优良树种。紫藤的花和种子可供食用；树皮纤维可织物；根和种子可杀虫；果实入药，紫藤萝(图7) 治食物中毒，驱除蛲虫。

紫藤萝是中国原产著名的观花藤木，栽培历史悠久，远自唐代已有栽培的记载。它枝叶茂密，花大且香，是棚架、门廊绿化的优良树种。紫藤的花和种子可供食用；树皮纤维可织物；根和种子可杀虫；果实入药，治食物中毒，驱除蛲虫。

不能吃

紫藤能吃吗

食用功效与作用

当然可以，紫藤不仅可以吃花，根和茎同样可以食用，无毒又含有丰富的营养价值。

紫藤花

含有较多的挥发油，还有许多的营养元素如：尿囊酸、尿囊素、二氢豆甾醇和廿七烷等。

紫藤的茎叶

含木犀草素7-葡萄糖鼠李糖苷、维生素C和芹菜素等成分。

紫藤根

含有紫藤苷，味道甜甜的。

具体食用方法

在河南、山东、河北一带，人们常采新鲜紫藤花直接蒸食，吃起来有淡淡的清香。

在北京地区有”紫藤糕”、”紫藤粥”，”炸紫藤鱼”等。

注意：

文中提到紫藤能食用的部分为花、根、茎，家庭食用尽量选择花。紫藤的种子有毒，是不可以吃的。

哪种紫藤花不能吃

紫藤花是可以食用的，但是种子部位不太建议食用，有毒性。通常在山东河北一带，有直接蒸食紫藤花的风俗，也能够制作成凉菜或者糕点。每年4~8月份是紫藤花的花果期，及时采摘收集。花语中多是表达爱情，象征最幸福的时刻等等。

1、种子不能吃

紫藤花的种子一般都是含有毒性的，所以紫藤花的种子部位是不建议食用的。虽然毒性强度比较小，但不慎误食，是容易引起人体恶心、呕吐、腹部绞痛、腹泻等状况发生的。

2、食用价值

紫藤花有比较高的食用性，通常在河南、山东、河北一带，会直接蒸食紫藤花，味道鲜美清香，也可以把紫藤花当做下酒菜，或者做成糕点、面饼等风味美食。早在金朝就有这样的饮食风俗了。

3、及时采摘

紫藤花的花果期时间在每年的4~8月份，一般生长在温暖通风的环境中，又耐热又耐寒，发育适应力很强，所以栽培面广。在花果期时间里，需要食用它就尽快采摘，不然很容易因为熟透而腐烂。

4、花语含义

紫藤花不仅能吃，而且还是非常优秀的赠礼花卉。紫藤花本身就是蓝紫色，给人梦幻的感受，常常和爱情联系在一起，花语中表达出为情而生，深深的依恋，最幸福的时刻和最沉迷的爱等等。

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