吃大闸蟹的季节是几月（海螃蟹啥时候最肥美呢?一年有几几次?公蟹母蟹肥季有区别吗?）

发布日期： 2023-06-10 12:37:16 阅读量： 1

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吃大闸蟹的季节是几月
海螃蟹啥时候最肥美呢?一年有几几次?公蟹母蟹肥季有区别吗?
秦皇岛的螃蟹什么时候吃比较好?
螃蟹季节是几月份(螃蟹季节是什么时候)
什么时候的螃蟹最好吃

大闸蟹的季节一般是在每年的9月份到次年的11月份之间，这个时间也被称为“秋冬时节”。因为这个时候水温较低，螃蟹会储存更多的营养物质来度过冬天，同时也更容易捕捉到。

海螃蟹最肥美的季节一般是在每年春季和夏季之间。具体时间因地域和气候而异。一些地方可能会有两次或三次丰收期。

公蟹和母蟹在肥美季节上没有明显区别。不过母蟹可能比公蟹稍微晚一些进入肥美期，因为它们需要花费更多精力去生产卵子。

吃大闸蟹的季节是几月

农历9、10月份是吃螃蟹的最好季节。秋天9月份吃母蟹，10月份吃公蟹。“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。
农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9月到10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。秋蟹味美营养高，但如果吃得不当，可能会带来健康的损害。

想要了解更多关于大闸蟹食用时间的相关信息，可以咨询蟹公馆，蟹公馆创立于 2009年，一直专注于优质大闸蟹直营销售，经过10多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州，运营总部设于中国上海，并且在北京、上海、广州、天津、成都、济南、长沙、武汉、重庆、西安、杭州、郑州、合肥、沈阳等核心城市设有十几家销售直营分店，客户遍布全国300多个城市，服务客户超过10000+，品蟹人数累计百万人次，多年来深受爱蟹人士喜爱。

每年8~11月吃大闸蟹最佳，农历9月吃雌蟹，10月吃雄蟹最佳，大闸蟹如果一次吃不完，可以将大闸蟹放进冰箱保存，也可将其放进装入适量水的塑料桶或盆中保存，一般可保存3~5天左右。
大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品，长江水系产量最大，口感最鲜美。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。现引种到各大湖区都有培育养殖过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汊中。

8~11月。每年8~11月吃大闸蟹最佳，农历9月吃雌蟹，10月吃雄蟹最佳，大闸蟹如果一次吃不完，可以将大闸蟹放进冰箱保存，也可将其放进装入适量水的塑料桶或盆中保存，一般可保存3~5天。

海螃蟹啥时候最肥美呢?一年有几几次?公蟹母蟹肥季有区别吗?

1、海螃蟹三四月份最肥。

我国螃蟹种类丰富，细分有600多种，总体上可以分为海蟹和河蟹两种。海蟹，产于渤海等沿海一带，三四月份最肥。河蟹在辽河水系、黄河水系、长江水系都有分布，10月份是吃河蟹的最好时节。

2、一年有2次，初春和中秋

寒露后至11月上旬。螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节，这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，为一年当中最鲜美。而此时间段就是我国长江蟹的成熟食用时期。

3、有

秋食蟹，需区分雌雄才可享受到这个时节最鲜美的蟹宴。所谓“九雌十雄”，就是农历九月雌蟹最肥，蟹黄足而紧实，农历十月雄蟹最香、蟹膏饱满，最宜吃蟹赏菊。

扩展资料：

无论哪种螃蟹，挑选时都可以遵循下面四个步骤

一是观色泽。壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较空。

二是看腹脐。肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满，凹进去的，则膏体不足。腹脐黑色越多则螃蟹越肥，轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳。对河蟹来说，有“九月(农历)吃公、十月吃母”的说法，肚脐圆的是雌蟹，肚脐尖的为雄蟹。

三是掂轻重。将蟹拿在手里掂，手感沉重的为肥大壮实的好蟹，手感轻飘的多是干瘪肉少的劣蟹。将螃蟹翻转肚皮朝上，能迅速用蟹足弹转翻回的，健康鲜活。

四是查足脚。蟹足上刚毛丛生的较好，还可将倒数第二足拎起来，观察其是否充盈。腿部坚硬，很难捏动的螃蟹最肥满。

螃蟹买回家最好及时烹调食用，如果存放时间过久，会影响其鲜度和丰润度。要是实在买多了，要趁螃蟹死前及时冷冻。

参考资料来源：人民网-如何挑出最肥美的螃蟹挑壳呈墨绿腹脐凸起

参考资料来源：人民网-一年四季选吃螃蟹的时间表出炉

三四月份最肥，2次。

1、肚脐不同：公螃蟹肚脐盖子的顶端比较尖，呈明显的三角形形状；母螃蟹盖子的顶端比较圆钝，有点接近于圆形。

2、螃蟹脚不同：公螃蟹的八条蟹脚上面都长有绒毛，而母螃蟹只是最前面的蟹钳上长有绒毛，后面的六条蟹脚则没有绒毛。

3、将壳打开：如果有黄的那是蟹黄，肯定是母的，如果是白的，那是蟹膏，肯定是公的。公蟹比母蟹肉多。

吃海螃蟹注意事项

吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

注意不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃，吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉。

以上内容参考百度百科-海螃蟹

入秋螃蟹最肥美，秋风响，蟹脚痒”、“菊花黄，螃蟹肥”。又是美啖螃蟹的时节了。又如吃海蟹，沿海渔民有春吃海蟹更肥美之说在11月以前吃母蟹，11月到12月之间公蟹也长的很好了，不是特别喜欢吃蟹黄的朋友就可以选择公蟹，公蟹比较大，肉质也比较好

1,每年的9月到十月间最肥美。2，一年有2次，初春和中秋。大概是五一和十一前后的样子。3，一般都是先吃母蟹，再吃公蟹。母蟹吃黄，所以能吃的早一些，公蟹则吃膏和肉。所以，螃蟹大量上市的前期，可以买母蟹。中后期可以买公蟹。

秦皇岛的螃蟹什么时候吃比较好?

回复
1#
每年的五一前后，最好4月下旬每年的十一前后，最好9月中下旬。这两个季节是最好的….老家秦皇岛的飘过……

别给人家往沟里带！螃蟹应该是中秋节最好，秦皇岛哪里大概9月就可以。不过那时候去就不能下海了只能吃螃蟹了，而且个小！

在渤海地区4、5月份螃蟹最肥，不过要说吃还是农历8、9月。

螃蟹季节是几月份(螃蟹季节是什么时候)

1、螃蟹的季节是几月份。

2、螃蟹在几月份。

3、吃螃蟹的季节是几月份。

4、螃蟹季节应该是什么时间。

1.一般来说秋天也就是秋季才是吃螃蟹的最好季节，所以螃蟹季节一般指秋季，秋季是一年四季的第三季，由夏季到冬季的过渡季，而不同的半球所属的秋季月份不同，北半球的秋天为9至11月，南半球的秋天为3至5月。

什么时候的螃蟹最好吃

　　俗话说的好“秋风起，蟹飘香”，秋季是螃蟹生长最旺盛的的时期，这个时候的蟹肉最为肥厚鲜美。

　　9月份到11月份是蟹肉最多蟹黄丰满的时节，这个时候吃是最好的。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴圆润，嗜爱大闸蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃公蟹。10月是吃母蟹最好的时间，11月是吃公蟹最好的时间。

螃蟹如何挑选才是最好？

　　首先，挑蟹的时候一定要挑活的，因此在买蟹的时候，大家可以戳戳蟹的后背，看这个蟹够不够生龙活虎，现在人都是讲究吃活肉的，死肉不但没有鲜美感，有的甚至还会不利于人体健康，尤其死螃蟹更是不能吃，会导致中毒。

　　其次，要学会看蟹，尽量选体格大的，个大肉自然多，蟹色以青背白肚为主，蟹毛要多，蟹的动作反应要灵活；再者，要学会掂量螃蟹，同样体格儿的螃蟹，越重代表蟹的肉质越好，按按螃蟹的壳，越硬代表蟹越健康，越软证明蟹多半是空壳或是水灌多了。

　　当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹蒸熟了，这种毒素也不易被破坏。组胺会引起过敏性食物中毒；类组胺会使食者呕吐、腹痛、腹泻。因此，千万不要吃死蟹。

　　有的市民吃螃蟹的时候喜欢喝茶，认为这样可以帮助消化，而有的人在吃完螃蟹之后还吃柿子，结果都出现了腹痛、腹泻、呕吐等症状。这是因为这两种食物里的鞣酸跟蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，容易引起“胃柿团病”。

五一和十一前后一周左右螃蟹最肥，味道最美，最鲜

中秋前后

夏天吧

吃大闸蟹的季节是几月（海螃蟹啥时候最肥美呢?一年有几几次?公蟹母蟹肥季有区别吗?）

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