请问花店卖的百合花能否食用? 谢谢（请问"西芹百合"这道菜中的"百合"是什么植物的什么部位?是百合花吗?）

发布日期： 2023-06-10 06:44:11 阅读量： 1

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请问花店卖的百合花能否食用? 谢谢
请问"西芹百合"这道菜中的"百合"是什么植物的什么部位?是百合花吗?
百合是百合花的根还是果实
百合怎么吃
食用的百合(就是超市里卖的那种一瓣一瓣的)是百合的哪部分呢?是根…

花店卖的百合花通常不适合食用，因为它们可能被处理过或喷洒了化学物质。如果您想食用百合，建议购买专门种植和销售食用百合的商家提供的鲜活百合。

至于“西芹百合”这道菜中的“百合”，它指的是一种植物——鸢尾属（Iris）中产生可供人类食用地下块茎部分。这个部位与卖花店里面所出售的鲜花无关。

请问花店卖的百合花能否食用? 谢谢

百合花的食用部位是鳞球茎，不是花朵，花店中卖的全是花朵，非食用部位，食用部位在土中，白色。

花店。。。不是什么都能吃的，还是超市去买吧

不行吧\。。去超市买..

应该不行吧。。去超市买..

请问"西芹百合"这道菜中的"百合"是什么植物的什么部位?是百合花吗?

用来入菜的"百合"是植物百合的根部,呈白色球茎状,煮食后为半透明,超市里有卖.食用百合有两种,一种是真空包装的鲜百合,一种是鲜百合经过脱水处理的干百合(类似干莲子\干淮山那样的干货).西芹百合这道菜用的鲜百合,这道菜对女性和老年人来说非常合适:)

百合是百合花的根还是果实

百合是百合花的根，百合虽然会结果，但不能食用，种子主要用来繁殖，能够入口的百合则是它的鳞茎，百合的根有两种，一种是肉质根，也被称为下盘根，另一种是纤维状根，叶称为上盘根，通常在地上茎抽出后，才开始生长。

百合是百合花的根吗

百合是百合花的根，植株长出的果实并不能食用，通常成熟后采收起来留种，而可以入口的新鲜百合，大多是百合的鳞茎，其球根含丰富淀粉质，口感清甜爽滑。

百合的外形特征

百合的鳞茎为白色，高度在4-7厘米，基部埋在土内的部分具2-3轮纤维状根，叶散生，无柄，形状为披针形，花朵稍下垂，密生紫黑色斑点，开放时反卷。

百合的生长习性

百合喜温暖、湿润、阳光充足的环境，较耐寒，怕高温和湿度大，百合的生长适温为15-25℃，温度低于10℃，植株生长缓慢，气温超过30℃则生长不良。

百合的象征意义

百合花素有云裳仙子之称，由于其外表高雅纯洁，天主教以白百合花为圣母玛利亚的象征，百合的种头由鳞片抱合而成，取百年好合、百事合意之意，中国自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉。

百合怎么吃

　　百合具有润肺止咳、清心安神、补中益气等功效。那么百合怎么吃更有营养呢？下面就由我给大家介绍几种百合的吃法，大家一起去了解一下吧。

　　百合吃法一：

　　先把百合洗净，然后一片一片的掰下来，再用水冲洗一下，控干水分备用；

　　西芹洗净切段，在沸水里焯一下捞出备用，红椒半个去籽，切片备用；

　　炒锅烧热，放适量油，先下百合跟红椒翻炒一下，再在锅沿洒一点料酒增香，料酒最好不要直接浇在菜上面哦~

　　放入焯过水的西芹一起翻炒两分钟；

　　最后放入适量盐，翻炒均匀就可以出锅了。

　　百合吃法二：

　　干百合的做法，如果煲银耳或者雪梨汤的话，干百合一般需要提前几个小时浸泡，泡好之后洗去杂质，等银耳炖多7分熟了再放入百合一起炖，炖到软烂了放入冰糖调味即可。

　　百合吃法三：

　　干百合煮稀饭的话更简单，只需要把干百合洗净，然后跟米一起下锅煮，煮到浓稠就可以了。

　　百合吃法四：

　　西芹洗净去掉根部、斜刀切段；百合切除根部、掰成小瓣洗净；红彩椒洗净切片。

　　鲜虾去壳、虾线洗净，放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。

　　锅置火上油烧热，爆香姜片，倒入西芹翻炒。

　　将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。

　　将新百合放入锅中，调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。

　　淋入少许水淀粉勾芡即可。

　　百合吃法五：

　　可以直接用热水冲泡作为代茶饮。常喝也有养颜排毒的功效。但是要注意不要量太多，也不要长时间一直喝，物多必反，适量就好。不过干花不适宜拿来煮粥，煮粥可以使用食用百合干片，干花一般泡茶喝。

　　百合的食用禁忌

　　1、风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食百合。

　　2、直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。

　　3、百合吃的时候要注意一下自己的体质是否是它的适宜人群，是否食用它会对体质有冲突，像风寒咳嗽，虚寒出血。

　　4、脾胃不好的人群不要吃百合，而且还要注意食用上的量要适当，否则会导致肺肾的损害。

　　【拓展知识】

　　百合和百合花有关系吗

　　自然是有关系的，百合和百合花同源，都属于百合科百合属植物。不过，严格来说，百合是指百合科百合属这类植物的鳞茎，这类植物约有300多种，其中部分品种的鳞茎可食。百合是根部，是埋在地下又长得一片片的，既不是花也不是叶，洋葱、百合、水仙等植物的“球根”都是一种变茎。这种茎长得又短又粗，外面生有许多层肉质鳞片，所以这种茎被称为鳞茎。

　　百合花则是指这类植物的花朵，是花部。花形都呈漏斗状喇叭形，较大，花瓣六片，色彩多种，很具观赏性，其中有的品种有香味。日常生活中，一般可用百合来指代百合花，所以说百合指的可能是百合，也可能是百合花。但没有用百合花指代百合（鳞茎）的。

　　吃的百合就是百合花的花瓣吗

　　很多朋友都认为吃的百合就是百合花的花瓣，但其实这样的理解是有错误的，但也不能说他们全然没有联系。吃的百合是用来食用的，有一定的药用价值，但百合花是供观赏的，但不能否认，它们两者之间确实是有关系的，同时又有很大区别。

　　1、百合花又叫夜合花，为多年生草本植物，百合科的一种，食用百合和百合花的区别最大区别就是部分品种的鳞茎可食用，则是我们常说的食用百合，而百合花则是用来作观赏的百合。

　　2、我们吃的百合是类似于大蒜那样的，一片儿一片儿的。而我们见到的百合花如果晒干后，形状绝对不是那样的。

　　3、食用百合和百合花的区别就在于可食用或可观赏，观赏百合因姿态高雅，茎干亭亭玉立被广为种植。当然，食用百合也被很多美食爱好者制成各种各样的美食，丰富了我们的餐桌。

　　4、来自的部位不同。吃的百合都是来自于根茎部位的，但是百合花却不是这样的，他们来自的部位，有着很大的不一样。但他们之间的关系非常密切，可以用同根生来形容，这样的形容也是最为贴切的。

　　5、药用价值不同，如果是百合花，它的作用也只是观赏而已，没有任何的药用价值可言。但是吃的百合就不一样了，它的药用价值可是非常高的，市面上可以经常看到，百合粉之类的可以食用的保健品，对于身体有着一定的益处。

　　6、适用的范围不同。百合花看起来非常漂亮，摆放在家里有着活跃气氛调节情调的作用。然而，食用的.百合有着不错的安神效果，而且对于皮肤也有一定的滋养作用，所以说，它们两者之间的适用范围也是不同的。

　　百合花能吃吗

　　百合花能吃吗？要看具体品种：

　　1、观赏鲜百合花是不能吃的

　　常见的白百合、粉百合、大黄百合以及其他铁炮百合等当做鲜花使用的百合花是不可以食用的。它们是专门的观赏品种，不可食用。这种花往往花朵较大，颜色较鲜艳，有些带有明显香味，做花束、扎花车、插在花瓶里都可以，但是不属于可食用种类。

　　2、可食用的百合品种

　　百合有它专门的食用品种。这些品种的鳞片以及花朵都是可以食用的。常见的品种有兰州百合、宜兴百合、龙牙百合以及卷丹等品种。根据品种的产地不同，命名也不同。但是有一个共同点，他们的叶片往往较纤细，成细长型，而且叶片较密集。花朵也较小，多为橘黄色到橘红色。

　　3、可泡茶食用的百合花

　　泡茶用的百合花是属于食用品种的。这种花一般是采用食用百合未开放的花苞，经过干燥处理制作而成。可以直接用热水冲泡作为代茶饮。常喝也有养颜排毒的功效。但是要注意不要量太多，也不要长时间一直喝，物多必反，适量就好。不过干花不适宜拿来煮粥，煮粥可以使用食用百合干片，干花一般泡茶喝。

百合莲子汤
材料
百合70克，莲子100克，冰糖25克。
做法
将百合、莲子和黄花用温水清洗干净，之后放盆中，加水，蒸熟之后加冰糖，之后再蒸化冰糖。在早晚的时候空腹喝。
绿豆百合粥
原料
粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只。
制法
粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内。2、加水1500~2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。停火后不开盖，自然放冷后食用。
干百合桂圆甜汤
干百合，干桂圆肉，糖冬瓜，蜜枣，杞子，红枣。
将百合、桂圆、杞子和红枣清洗干净，之后全都放入煲中，大火煮开之后用小火煮半小时，不用放糖。
百合莲子银耳羹
银耳花3朵莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量。
做法
把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时。
待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞。

食用的百合(就是超市里卖的那种一瓣一瓣的)是百合的哪部分呢?是根…

是鳞茎.
百合的种子寿命极短，贮存半年就会失去发芽能力，且播种实生苗需培养多年才能开花。因此都采用扦插繁殖，把老鳞茎的鳞片分掰下来，每个鳞片的茎部应带一部分茎基盘，埋入纯净的细沙或泥浆中，让鳞片的上半部路出土面，放在室内或荫棚内养护，3-4个月长出1-2枚小鳞茎，将他们分掰下来栽入苗床继续培养，春季上盆，栽培3年以后就能开花。
百合种球采挖后，为实现周年开花，必须进行低温处理和贮藏。先在15摄氏度的温度下保持4-5天，然后将温度降至9摄氏度，保持3周，再降至0-5摄氏度保持8周，即完成春化处理阶段，可进入-2摄氏度长期贮藏。
栽培最好先择气候温暖湿润同期的环境，要求土质肥沃疏松微酸的沙壤土坡地，土壤pH最好在6左右。花芽分化适宜温度为15-20摄氏度。平均气温不超过25摄氏度及光照充足的地区一年四季均可种植。
家养百合南方4月下旬开花，待花谢后，将地上枯萎植株去掉，放在阳台边角处，到第二年春天再取出鳞茎，分种在盆中，秋季便发芽，可进行分栽。

是鳞茎,也就是泥土下面膨大的部分,再下面才是根.繁殖用鳞片,鳞茎和种子都可以.

不是茎，是根啦。
它的根就是像大蒜瓣一样的包在一块二的。

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