相信癌症是很多人都会惧怕的一种疾病，而这个世界上与癌症打交道多的就属治疗癌症的医生了，他们拥有相对科学的医学知识以及丰富的临床经验，面对这样的威胁，他们是怎么防癌的呢？究竟防癌食物有哪些呢？你知道吃什么食物防癌吗？防癌抗癌食物很常见吗？

治癌专家和我们一样平等面对癌症的威胁，但他们知道如何降低这种患癌风险。徐教授就是这样一位治疗癌症的医生。那么徐教授不怕癌症的秘诀是什么呢？

作为一名外科医生，徐教授平时非常忙碌，工作日一天平均十台手术，但是对于防癌抗癌，却已经融入到他生活中从家里小孩、爱人到饮食习惯的几大方面。

为了预防肿瘤，他身体力行，家里的食用盐都是无碘盐，炒菜也只用山茶油，磨成粉的保健品更是不吃。

那么他究竟是怎么让自己远离癌症的呢？

1.个人习惯龙井茶一月一斤！

徐教授自己有两个最特别的习惯：喝浓茶和咖啡。

喝茶的品种主要是龙井茶，他可不像我们随便喝喝，徐教授一个月要喝掉一斤龙井茶。这龙井茶除了帮助工作、手术繁忙的徐教授保持良好的工作状态之外，编者查询一看，发现这龙井茶可真是个好东西！龙井茶是汉族传统名茶,始产于宋代，距今已有一千二百余年历史，龙井茶中不但含有大量的维生素还有体外抗癌作用比较强的牡荆碱、桑色素和儿茶素。维生素A，具有主治夜盲症，抗干眼病作用。茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P都是防治高血压的有效医药成分。我们每天通过喝茶可以满足B族维生素日需要量的1～15%，其中硫胺素能维持神经、心脏及消化系统正常机能。

2.不吃磨成粉的保健品因为含添加剂

中国人的保健品用量已经达到了前所未有的高峰期，也有不少中老年人会选择使用一些保健品，在这里我们不对保健品的好坏做出评价。在家里，徐教授却从来不吃保健品，他要求自己的妻子也不吃，他说：“哈士膜、羊胎素等含有动物源性的雌激素，这种食品只要含在舌下或涂在皮肤上，其中的雌激素就能被人体吸收…服用要特别慎重。更何况，许多保健品可能添加了工业合成的雌激素，服用后有害无益。保健品、尤其是磨成粉的保健品，我们从来不吃。这类粉剂的保健品可能含有大量的添加物，比如人参。”

3.对孩子不喝桶装水，不用塑料奶瓶

生活中我们经常使用的瓶装水、塑料瓶，徐教授也是特别避免。为什么呢？徐教授说：“塑化剂可能导致胎儿两性畸形，还能让孩子早熟。我儿子小时候，我们从来不用塑料奶瓶喂养。”

塑化剂会释放到水里，塑料瓶越薄，塑化剂越容易析出。徐教授家从不喝桶装水，盛水的工具都是陶瓷或玻璃制品。平时真要喝矿泉水，也只买小瓶的，喝完就扔掉，不会放在温度较高的车里。徐教授也给出建议：习惯喝矿泉水的人，最好能经常换换牌子。

4.日常生活食用山茶油炒菜和无碘盐

在家庭生活中，防癌第一道关最重要的就是饮食。加碘盐是我们国家推行的一种补充微量元素、避免缺碘的方法，不过对于生活在海边的徐教授家里，却很早就开始吃无碘盐了，他说沿海地区的居民通常不缺碘，平时可以经常吃些海产品等来补充。饮食核心之一就是用油。油炒菜生成的油烟含有可能的致癌物，大家都知道。徐教授买回家的食用油，和一般家里食用豆类油、谷物油不同，他选购的都是山茶油。“山茶油炒菜不会冒青烟，也可减少我们支气管的上皮细胞损伤。”

同时作为乳腺专家，徐教授也特别提醒：女性不必为了豆类引发乳腺癌的传言而焦虑。在徐教授家里，豆制品吃得不少。豆制品中含有大豆异黄酮，已被证实可以保护乳腺，降低乳腺癌的发病率。只要没有子宫肌瘤或囊肿的女性，都可以放心食用。癌症虽然是不治之症，但是却一点都不可怕，掌握科学的办法，从治癌症医生徐教授的自身的养生方法中可以窥见一二~

除了上面徐教授说的一些防癌习惯外，还有哪些食物是有防癌功效的呢？

有防癌功效的食物还有哪些？

糙米

糙米含丰富的B族维生素、维生素E，以及镁、磷等矿物质。最新研究发现，只要用糙米替换白米，就可以降低2型糖尿病风险。另外，糙米里的谷维素是一种强力抗氧化物，能降低胆固醇，其中的木酚素还能预防乳癌与其他激素相关的癌症。

巨峰葡萄

巨峰葡萄中的白藜芦醇，是抗癌明星。葡萄还含花青素这样的强效抗氧化剂，可保护心脏，增加好胆固醇。

番茄

番茄还可以对抗乳癌、子宫颈癌、膀胱癌和肺癌。番茄还可以降低心血管疾病的风险，并保护眼睛，常用眼的上班族可以多吃。

卷心菜

卷心菜里有很多强力抗氧化物，比如，异硫氰酸盐可预防肺癌和食道癌，萝卜硫素能帮助身体解毒。除了抗氧化功效外，卷心菜也是维生素C和纤维的良好来源，同时还有护眼的类胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素。

红薯叶

红薯叶中含有15种抗氧化物，能预防心脏病、炎症与一些癌症。红薯叶还有丰富的维生素C、铁，只要吃一盘，几乎可以满足一天的需求。

红薯

红薯含丰富的钾，能让人精力充沛，并保持心脏健康、血压正常。红薯还能对抗乳癌和前列腺癌，预防身体的退化性疾病，提升记忆力。

香蕉

香蕉防癌效果好。香蕉愈熟，也就是表皮的黑斑愈多，免疫活性愈高。表皮上出现黑斑的香蕉，增加白血球的能力是青香蕉的8倍。香蕉能预防直肠癌、结肠癌、肾癌。每周吃4—6次香蕉的女性，患肾癌的风险降低一半。

注意事项

红薯的升糖指数偏高，糖尿病人应该少吃。建议选择中等大小(约手掌长度)的红薯，味道最好。

结语：以上就是小编为大家介绍的关于徐教授不怕癌症的秘诀，看了文中的介绍后，你做到了几样呢？是不是知道了吃什么食物防癌效果好了呢？如果你还不知道防癌的食物有哪些，让我们参考文中介绍的防癌抗癌食物去防癌吧，