坚果种类有很多，比如花生、核桃、杏仁、瓜子，但是你听说过虎坚果吗？知道虎坚果的营养价值吗？虎坚果究竟是什么呢？今天我们就来和大家来探讨一下虎坚果的好处以及虎坚果的吃法吧。

据报道，虽然虎坚果从名字来看是和坚果有关，但实际上它是一种莎草属在土中肥大的部分，和土豆一样是一种块状茎类的蔬菜。它又被人们称之为地下核桃，也就是油沙豆。

它具有解决便秘并能够提升皮肤的弹性和光泽度，是当下非常热门的超级食物。

今天我们就来秘密探讨一下正流行的“虎坚果”的魅力所在吧。

相当于牛蒡5倍的食物纤维

虎坚果的营养价值也很高，其中含有丰富的食物纤维，带皮的100克虎坚果中含有33.04克的食物纤维，而牛蒡中仅含5.7克，所以说它竟含有5倍于牛蒡以上的食物纤维。

很多女性都有便秘的困扰，而食物纤维对于治疗便秘有很好的效果，所以苦于便秘的人可以吃点虎坚果。

此外，因其富含食物纤维所以很有嚼劲，饭前吃一点还可以防止吃太多。

消除生理期前的烦躁提高皮肤的弹性

虎坚果里面还富含被称作美容维他命的“维生素E”，与每100克含有31.4毫克维E的杏仁相比，虎坚果中的维E则达到了每100克中含有80毫克，足足是杏仁的2.5倍以上。

维E因为能够扩张毛细血管，将血液输送到皮肤全身，具有促进新陈代谢的效果，所以不仅能够使皮肤变得弹性有光泽，对于怕冷的人也是重点推荐。由于过度使用智能手机带来的肩酸，维E也能够起到改善的效果。

另外维E还和女性荷尔蒙息息相关，据说有预防生理期前烦躁感的效果，全都是对女性来说很可喜的效果呀！

虎坚果有一股自然的甜味，另外因为很有嚼劲，一定要就着水一起慢慢食用。

或者在水中浸泡一夜之后再食用，会有种爽脆的口感。肚子饿的时候或者把它当做下午三点的小点心慢慢享用，是不是很不错呢？一定要试试看哦！

食用功效

油沙豆有“地下核桃”和“地下板栗”之美称，出油率32.5%～38.7%，与油菜出油率相似，而油的品质却优于菜油，油液清亮透明，食味醇香腻口，久放不易变质。该油对降低血脂，防治心血管病等病症具有独特的功效，故称为保健油。

用法用量

油沙豆不仅可以榨油，而且也是餐桌上的美味佳肴，吃法是先将豆果浸泡后搓去果皮，用油炸食，酥香、味甜可口。榨油后的饼粕，直接拌合饲料，猪很爱吃，油饼有香甜味。地上部分的叶片不仅可作优质饲料，而且有编织条件的可以编织成工艺品出口创汇。

虎坚果的吃法

坚果塔

派皮材料

面粉250克，无盐黄油150克，鸡蛋1个，冰水40克，糖2小匙，虎坚果做成的油。

馅料

3-4种坚果各80克，糖80克，无盐黄油40克。

做法

派皮的制作

1、准备好所有需要的材料，把黄油切成小块。

2、面粉过筛备用。

3、将过筛好的低粉放在案板上，倒入黄油块、虎坚果的油与粉拌匀，然后再用手搓揉均匀。

4、这时将搓揉好的面粉铺平，在中间打入蛋，再慢慢加入冰水，将全部材料揉搓成面团状。

5、用保鲜膜将面团包好，放入冰箱冷藏松弛约30分钟以上。

6、将步骤(5)擀成3MM薄片，压入派盘，叉小洞。

内馅的制作

1、糖用文火至融化至金色焦糖，保持温热，入虎坚果油，用力搅拌均匀，入坚果拌匀做成馅料。

2、将馅料铺入派皮。

3、烤箱180度预热，烤16-18分钟至派皮颜色金黄即可。

坚果脆麦片

材料

燕麦片100g(快熟型，非免煮)，花生20g，杏仁10g，50g的虎坚果，葵花籽10g，亚麻籽5g，黑芝麻5g，脱皮白芝麻5g，红糖20g，自制调和油10ml。

做法

1.我家这些坚果都是生的，所以预先干炒了下。用烤箱烤后压碎也成。直接吃生的也好，我一般就吃生的，虎坚果则需要去皮。

2.用免煮麦片，更容易熟，但比较碎。我家只有这种快熟的，煮粥的话要三分钟左右，炒的话应该更久一些吧？我没算时间，炒一会儿就尝一下，感觉脆脆的，有点爆米花的味道了，很香，应该就是熟了。

3.100g的麦片+50g的坚果一共炒了这么一盘，看着很少，其实很多。

结语：以上就是小编为大家介绍的关于虎坚果的相关内容，从文中我们知道了虽然虎坚果听着像是坚果种类之一，但事实上并非如此。当然，这并不是说虎坚果的好处没有坚果的好处大，大家各有千秋，只不过虎坚果的食物纤维相比牛蒡确实很高，这是我们不得不承认的事实。虽然坚果的吃法很多，但是虎坚果的吃法也不少啊，大家可以参考着吃哦，毕竟虎坚果的营养价值这么高。