相信大家都知道丝瓜是清热去火的食物，每到夏天，人们就开始用丝瓜汤来降火，但是大家知道吗？其实丝瓜对于女性朋友来说效果更佳，堪称是女性圣品。那么丝瓜的功效究竟有哪些呢？丝瓜的营养价值又有哪些呢？人们是怎么食用丝瓜的呢？今天我们就详细为大家介绍一下，也来看看丝瓜的做法。

丝瓜中含有丰富的能防止皮肤老化的B族维生素以及能增白的维生素C等，是不可多得的美容佳品，保护皮肤、消除斑块，让皮肤洁白细嫩，所以丝瓜汁也被人们称之为“美人水”，同时，丝瓜对于预防女性妇科疾病也有明显的效果。

下面我们就来了解一下丝瓜的功效吧，了解一下能解决哪些方面的问题。

女人经常吃它不易得妇科病

用丝瓜络1个，加水1碗煎服，常喝可调理。把丝瓜子烘干，加水1碗煎服，水开后加入少量红糖，冲黄酒温服早晚各1次，对调理月经不顺有效。老丝瓜1个，烧干后研成细末，每次服9克，盐开水调服，可以有效预防妇科疾病。

痛经

乾丝瓜1个，加水1碗，煎服。

尿道炎

丝瓜1个，焙乾磨成末，分两次用黄酒冲服，对治疗尿道炎有很好的效果。

内痔大便出血

鲜丝瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。

百日咳

鲜丝瓜液汁60毫升(3-6周岁量)，加适量蜂蜜口服，每日2次。

预防麻疹

生丝瓜100克煎汤服食，每日2次，连服3日。

咽喉炎

经霜丝瓜1条切碎水煎服或将嫩丝瓜捣成汁，每服1汤匙，每日3次即可。

腮腺炎

老丝瓜1条丝瓜，切碎炒至微黄，研为细末。每次10克，开水送服，每日3次，连服5日。

催乳

老丝瓜1个，阴乾，烧存性，研未，黄酒冲服，每次服9克。

哮喘

生小丝瓜2条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每日3次。

肺痈、疝气疼痛、产后腹痛

老丝瓜2条去皮，放瓦上焙干存性研末，用米酒调服，每次10克，每日3次。

抗坏血病

丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

健脑美容

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

抗病毒、抗过敏

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏功效。

丝瓜的营养保健价值

中医认为，丝瓜味甘，具有清热化痰、凉血解毒、通经络、行血脉、利尿、下乳、止血等功效，可治痰喘咳嗽、乳汁不通、热病身热烦渴、疔疮痈肿、肠风痔漏、筋骨酸痛、便血等病症，是一种具有良好保健功效的蔬菜食品。凡口干鼻涸、口臭、牙龈肿胀、浓痰、小便发黄、便秘、痘疮等，多吃丝瓜均有疗效。《陆川本草》认为它有“生津止渴、消暑除烦、治热病口渴、身烦燥热”的功用。《本草纲目》记载：食之除热利肠，治大小便下血，痔漏崩中。《医学入门》说它能“治男女一切恶疮”。

1、蛋白质和氨基酸丝瓜蛋白质中的氨基酸种类齐全，包括人体必需的大多数氨基酸，这些氨基酸对于调节人体平衡，提高营养成分在体内的吸收，促进生长发育具有重要的作用。赖氨酸具有促进大脑发育，促进脂肪代谢，调节乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化的作用。

2、脂类丝瓜中含有的亚麻酸和亚油酸可促进体内脂肪代谢，降低血液中胆固醇和甘油三酯,还能升高对人体有益的高密度脂蛋白含量，具有调节血脂作用，可有效防止动脉粥样硬化和冠心病。丝瓜中所含有的磷脂，也可预防动脉粥样硬化的作用。

3、微量元素丝瓜是典型的低热量高营养食品。微量元素含有丰富的钾、钙、镁、磷、铁、锌，是典型的高钾低钠食品，对于预防高血压以及心脑血管疾病有一定作用！

4、维生素丝瓜含有的尼克酸不仅是维持消化系统健康的维生素，也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质。现代人压力大，烟酸具有维持神经系统健康和脑机能正常运作的功效，对于缓解压力有一定作用。维生素A对维持正常的视力和正常的骨骼发育有很好的作用。丝瓜含有的营养成分还可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。

5、黄酮类化合物丝瓜中含有多种黄酮类化合物，丝瓜中的黄酮类具有增强人体免疫力、减少毛细血管的渗透性，改善心绞痛及心脏功能，降低血液中的胆固醇、甘油三酯。丝瓜中还含有丝瓜苦味素、多量的黏液，这些营养成分具有很好的保健功效。

6、丝瓜的其他营养保健价值还有很多。

营养师温馨提示

1、丝瓜性寒滑，多食易致泄泻。

2、丝瓜不可生食。

3、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

丝瓜的吃法

清炒丝瓜

材料

丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许。

做法

1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用。

2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒。

3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

丝瓜炒鸡蛋

原料

丝瓜，鸡蛋。

调料

油，盐，料酒，葱花。

做法

1、将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐、料酒，搅拌均匀备用。

2、将丝瓜去皮切片或切丁备用。

3、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入鸡蛋炒熟，盛碗备用。

4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒后按个人口味加入盐、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用。

花蛤丝瓜汤

材料

花蛤500克，丝瓜300克，香菇少许，盐、葱姜适量。

做法

1、花蛤吐沙洗净，香菇切丝，丝瓜去皮切块。

2、起锅放3碗水烧开，放葱姜、丝瓜、香菇。

3、汤沸腾时放花蛤。

4、花蛤开口时放盐调味即可关火出锅。

小诀窍

1、花蛤入沸水烧开即熟，如果煮的时间长了，就失去了鲜嫩的口感和味道。

2、花蛤极富鲜味，可不放味精和油。

结语：以上就是小编为大家介绍的关于丝瓜的营养价值以及丝瓜的功效，看了文中的介绍后才知道，原来丝瓜对女性朋友竟还有这么多的功效，真的是白吃了这么多年，对丝瓜感兴趣的朋友就可以跟着文中丝瓜的做法去做丝瓜吃啦。