柠檬味道清爽，营养丰富，很多人家中都有，但是很多人却不知道柠檬怎么吃才能发挥柠檬的功效与作用，正确饮用柠檬，好处多多。那么你知道如何挑选柠檬吗？今天我们就来详细的介绍一下柠檬，了解一下柠檬的功效与作用，看看她与其他食物一起吃有什么特别的功效。

柠檬本身就具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等利尿功能，吸烟者更是要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。

柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩馀，可涂在面部治疗面斑，粉刺。

柠檬的好处有很多，但90%的人都不知道柠檬的正确吃法！柠檬与部分食物一起竟有意想不到的功效哦。

柠檬吃对了，对人体的营养价值极高，当柠檬和下面这三种食物同食，会产生更加意想不到的功效呢！

柠檬+鸡肉

酸味可以促进食欲,而柠檬的清香搭配烤鸡腿的香味更能令人食欲大振。

材料

鸡胸肉，青柠檬，料酒，酱油，淀粉，番茄酱，糖，盐，黑胡椒粉。

做法

1、鸡胸肉切片，加料酒、生抽、稍稍多一些的生粉腌制一会儿。

2、柠檬一半切片，一半待用。

3、锅中放适量油，将鸡胸肉放入煎熟，盛出。

4、另起一锅，锅中放番茄酱、生粉、清水、盐、糖(一点点即可)，挤入半个柠檬汁。

5、小火煮至稠腻，浇在煎好的鸡肉上。

6、撒少许白芝麻、黑胡椒粉，放点柠檬片即可。

柠檬+甘蔗汁

柠檬汁与蔗汁配用，更能益胃生津、止渴除烦、和胃降逆。用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴，呕哕少食。

将柠檬和甘蔗鲜榨，加稍许蜂蜜或者白糖即可。

柠檬+芦荟

饮用含柠檬汁的酸味饮料可帮助产生唾液,但口腔黏膜破损者,为避免疼痛加剧不适合喝柠檬汁,可直接饮用芦荟加冰糖,因芦荟可抑制炎症、去除疼痛。

材料

芦荟、蜜糖、香茅、香兰叶、冰糖、柠檬片。

做法

1、芦荟切片备用。

2、煲适量水，加入香兰叶和香茅煮至入味，加入芦荟和冰糖煮滚。

3、准备碗，加入适量蜜糖与柠檬片，把煮好的糖水盛入即可享用。

那么知道柠檬的这些好处，是不是心动得立马想去买呢？你知道选购柠檬的小诀窍吗？下面小编教你如何挑选到新鲜的柠檬。

柠檬的果皮

柠檬果皮要挑选光滑，没有裂痕，没有虫眼的。如果有裂口，虫子眼等的地方，建议大家不要挑选了。

柠檬的大小

柠檬其实都是差不多大小的。大家在挑选的时候不要挑选过大的，就可以了;小点的柠檬味道也是不错的。

柠檬的颜色

柠檬多以金黄色为主。大家挑选时候挑选颜色均匀，亮堂，饱满，就可以了。

柠檬的重量

买的时候要掂量一下，挑选较重的柠檬。这样的水分会比较的充足。

柠檬的新鲜

柠檬是长长的形状，所以有两端。大家在挑选的时候可以看看两端的果蒂部分，如果是绿色的，那么很新鲜了。

另外，被切过的柠檬切口，经常会变得干瘪不新鲜，怎样才能让柠檬的切口保持新鲜饱满呢？小编教你一招！

需要准备刀、白开水、杯子、柠檬。

1、选择杯子的大小。将一个柠檬放进杯子里，以柠檬不会掉到杯子底部为原则。

2、用刀将柠檬切一个切口。

3、往杯子里加适量的白开水，之后将柠檬的切口面朝下，按进杯子中，注意，柠檬的切口面不能碰到水，以免泡坏柠檬。

4、这是利用了水汽的原理，通过压实柠檬与杯子的缝隙，我们可以阻隔空气，并且，水汽的蒸发也能保持柠檬的新鲜与饱满。

柠檬可是一宝，除了可以吃、喝，对人体有益外，它还可以用于烹饪、去污等等，日常生活中柠檬也是一大帮手呢！赶紧买几打柠檬回家吧。

柠檬水的禁忌

柠檬并不能解决肌肤的全部营养问题，它不含蛋白质，B族维生素、维生素A和维生素E含量都很低。柠檬酸性较强，酸碱值达2.8以下，空腹食用极易伤胃，使营养吸收能力下降。经常喝柠檬水充饥而不吃正餐，也容易罹患蛋白质缺乏症。

总之，各位朋友们，如果您想要更好的利用柠檬水，那么就一定要清楚的知道柠檬水的功效与禁忌，只有这样我们才能更加合理的利用它，而不是一味的依赖它，当然，它的效果也不是一蹴而就的，不是喝一次两次就能看到效果的，这还需要您坚持适当饮用。

结语：以上就是小编为大家介绍的关于柠檬的相关内容，从文中的介绍中，相信大家已经知道了柠檬的功效与作用以及柠檬怎么吃，同时文中也为大家介绍了如何挑选柠檬，希望大家能挑选优质的柠檬并发挥它的功效。