暖气的温度较高，牛奶在暖气上不断的加热，会使其中的营养物质变质，从而影响口感，不能再次饮用，加热牛奶最好使用隔水加热的方法，并给在加热后及时饮用完，不要重复加热。

牛奶的储存

1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。

2、不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。

3、存放在冰箱的时候，要把牛奶的盖子盖好，以免他种气味串入牛奶里。

4、牛奶倒进杯子、茶壶等容器的时候，如果没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。

5、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。

牛奶的营养价值

蛋白质

牛奶中所含有的蛋白质都是优质蛋白质，主要为酪蛋白、球蛋白、乳蛋白等，其中包含人体生长发育所需要的全部氨基酸，这是其他食物所无法比拟的，所以对于正处于长身体的青少年或者身体营养流失较为严重的中老年人，是非常适合饮用牛奶的。对补充身体营养大有好处。

钙质

牛奶中各种矿物质元素以及微量元素比例比较合适，而且容易被人体吸收。其中特别要指出的是，牛奶深受人们欢迎的一个原因就是因为牛奶里面所含有的钙含量比较高，而人体骨骼、牙齿等生长都是离不开钙的参与的，所以对于正在长身体的青少年、钙质容易流失的更年期人群、老人等比较推荐饮用牛奶。

碳水化合物

牛奶中含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供日常活动所需要的能量。

过量喝牛奶会对身体造成的害处

1、营养不均衡

牛奶虽然富含各种营养素，但由于牛奶属于高蛋白食品，能够增强饱腹感，如果把牛奶当水喝，肯定会影响正餐的摄入量，长期如此，小孩子肯定没办法好好吃饭，反而会影响其他营养的均衡摄入，导致营养不均衡。

2、可能增加肥胖风险

很多牛奶都是全脂牛奶，在合理摄入控制总热量的前提下，喝牛奶对于身体健康是有好处的，但如果小孩过度喝牛奶，很可能会导致热量超标、脂肪摄入量过高，反而还有肥胖的风险！

3、可能反而会长不高

牛奶富含钙元素，但把牛奶当水喝的话，会导致补钙过量，引发骨头钙化，反而会让小孩子长不高。

4、加重肾脏负担

我们体内的蛋白质代谢需要肾脏的参与，但是如果长期饮用过量的牛奶，体内的蛋白质含量也会超标，这样一来会增加肾脏的负担，影响它的正常运作。