蝗虫，俗称“蚂蚱”，属直翅目，包括蚱总科（Tetrigoidea）、蜢总科（Eumastacoidea）、蝗总科（Locustoidea）的种类，全世界有超过10000种，我国有1000余种，分布于全世界的热带、温带的草地和沙漠地区。蝗虫主要包括飞蝗和土蝗。在我国飞蝗有东亚飞蝗（Locusta migratoria manilensis (Meyen)）、亚洲飞蝗（Locusta migratoria migratoria (Linnaeus)）和西藏飞蝗（Locusta migratoria tibitensis Chen）3种，其中东亚飞蝗在我国分布范围最广，危害最严重，是造成我国蝗灾的最主要飞蝗种类，主要危害禾本科植物，是农业害虫。

年生活史

蝗虫一般属于兼性滞育昆虫，多以卵在土壤中的卵囊内越冬，仅诸如日本黄脊蝗、短脚斑腿蝗等少数种类以成虫越冬。在1年中发生的世代数，取决于该物种的生物学特性与不同地区的年有效积温、食物、光照及其各虫期生长发育情况。例如亚洲飞蝗在我国分布区1年发生1代。东亚飞蝗在我国长江中、下游及其以北分布地区为2代，而江、淮河流域的高温干旱年份则为3代或不完整3代；华南地区4～5代。中华稻蝗在长江及其以北地区1代，江南则为2代。

吃蚂蚱有的好处

1、高蛋白

蝗虫是一种昆虫，任何一种动物都是由蛋白质组成的，蝗虫的蛋白质含量非常丰富，因此，烹饪出来之后非常的美味。

2、低脂肪

现在人们最怕脂肪摄入的过多，现在人们追求的是健康的身材，不想吃太多含脂肪很高的食物，而蝗虫是一种低脂肪的食物，身体里除了碳水化合物就是蛋白质，是一种低脂的食物。

3、低热量

因为蝗虫体内的脂肪含量低，碳水化合物也不多，所以，这是一种低热量的食物，但是因为蛋白质含量高，因此，又有高能量，是一种低热量高能量的食物，特别符合人们对美食营养的要求。

4、含有丰富的卵磷脂

尤其是母蝗虫体内含有丰富的卵磷脂。而卵磷脂对人体的健康非常有帮助，卵磷脂不仅可以更好的保护我们的血管，还能够增强人的记忆力，促进大脑的健康。