年味儿是越来越浓了，家家户户有的从腊月就开始忙活，而大多数年货肯定都和吃的有关。中国人是最讲究饮食的了！五谷杂粮、荤素样样都要有。而这些食材不仅仅是为了满足自己的口福，对于一些注重养生保健的人来说，不同的食材对于身体都会有不同的保健效果，所以要让这些食材“各尽其责”，有助于身体保持健康！

饮食的学问是非常大的！相比药物，饮食最突出的特点便是环保、无任何毒素作用，堪比“无公害产品”。而食疗近几年也一直深受许多人的追捧，因其彻底的保健效果让人为之一振，今天就让小编为大家梳理一些对身体有益健康的食材。

解油腻

大鱼大肉是过年餐桌上必不可少的一类美食！虽然生活条件好了，但是想必外面的食物隐患，家中的美食可谓是又有另一番味道。而每当这阵时间过去就会冒出许多大腹便便的人，基本都是因为油腻食物吃的太多的缘故。而清油腻便是亟需解决的一件事情！

山药

山药是素食中最普遍的一款食材，尤为重要的是它的“药食同源”的效果！山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。

山药中的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能。另外，山药还能改善人体消化功能，增强体质。过年过节期间若有消化不良，可以用山药、莲子、芡实加少许糖共煮。

上文说到解油腻，那也需要时间来慢慢的消耗。而油腻在大多数情况下并不能彻底的清除，而这些残渣慢慢积累在体内就容易形成毒素！这些毒素的存在同样是巨大的身体隐患，很多人也因此患病的几率是逐步增加。清毒素也是在所难免！

木耳

生活中的美食不仅仅是一日三餐，各种水果、零食也是必不可少的一类食物。而作为主要的营养来源，一日三餐的地位是坚决不能动摇的！在这些食材当中，黑木耳的排毒能力可见一斑。

黑木耳所含的营养物质是很丰富的。其蛋白质的含量相当于肉类，维生素B2含量超过米、面、蔬菜和肉类，铁的含量比肉类高100倍，钙的含量是肉类的30-70倍，它还含有磷和硫等构成人体细胞原生质的主要成份。由于黑木耳所含各种营养完善而丰富，被誉为"素中之荤"。

中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用;木耳所含的一种植物胶质，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。

木耳富含可溶性膳食纤维，是著名的润肺排毒食物。它可促进肠道蠕动，还能与胆固醇有效结合而预防高血脂;黑木耳中铁的含量丰富，不仅美容养颜，还可以防治缺铁性贫血，黑木耳富含的天然胶质，具有去除脸部黄褐斑，雀斑的功效，长期食用还可以润肤。

可以说毒素是身体健康的“天敌”，而毒素也是无处不在的！上文为大家介绍了黑木耳的排毒功能，可以最大限度的帮助你将身体的毒素排空。而要想获得更好的排毒效果，光靠食疗的力量是远远不够的。现代医学讲究一个方式——“内外调理”，顾名思义，便是内部调理和外部调理相结合，汲取中医和西医的所长，共同作用清除体内毒素效果非常好。

助消化

每个人的消化能力都是不一样的，而消化不良的后果却只有一个，那就是健康受到威胁。许多人消化不良带来的最严重的后果便是引起全身内分泌和平衡系统的逐渐紊乱！而过年难免吃撑，所以助消化也是必不可少的一环。

猕猴桃

要说哪类食材助消化水平很好，那肯定是水果类了！在那么多的水果当中，猕猴桃却是一颗亮眼的“明星”。猕猴桃中的膳食纤维可促进肠道益生菌生长，其中的酚类物质可有效遏制肠道不良细菌的繁殖，显著提高益生菌水平。

有研究表示，人在吃掉猕猴桃后，胃蛋白酶的消化能力会增加，这也可能加快蛋白质在小肠内的吸收速度，从而让身体对蛋白质的利用水平得到整体提升。这主要是因为猕猴桃内天然产生的一种特殊成分——猕猴桃碱，它能加速消化，让蛋白质得到更快更全面的吸收。

结语：事实上，科学的饮食对人体的健康是有很大的帮助和促进作用的！本文为大家介绍除油腻、清毒素、助消化这三类的饮食知识，事实上是将这三大功能共同作用于身体，让人的身体在这种环境下能够健康的成长，远离一切病症的侵袭！