春天到了，在这样的时间段当中，我们应该改变自己原有的饮食模式，这样才能够顺应季节的变化，从而有养生防病的功效。那么在早春我们究竟有哪些食物是需要吃的呢？小编接下来就来和你们介绍一下。

一、春笋

春天的饮食，怎么可能少得了笋的存在。在它当中含有多种氨基酸，还有丰富的维生素以及无机盐，所以吃了之后可以很好的滋补养生还有就是益气补脑。

还有就是春笋被称作为“体内垃圾清除器”。因为在它之中含有丰富的膳食纤维，可以有效的增加肠道的的水分存储量，从而有助于排出粪便。

并且春笋具有低脂肪，低淀粉，低热量的特点，所以对于那些想要减肥塑身的人群来说，在平时的时候吃点春笋就是你不错的选择。

而且春天天气比较干燥，所以就会造成一些人没有食欲，那么在春笋当中所含有的氮物质可以很好的促进消化，增强食欲。

春笋虽然好，但是我们在吃的时候还是具有一些禁忌的，首先就是在它当中含有难溶性的草酸钙，所以对于患有胆结石的人群来说，你们就不要吃了，还有就是吃春笋还要防止过敏，特别是对于老人还有孩子而言，每天不要吃超过半根，以免造成过敏现象的出现。

二、香椿

在早春的时候选择吃香椿也是你不错的选择，首先从它的性质上来说，因为它味辛，性温，所以吃了之后可以入肝经，肺经，那么就可以很好的宣发疏泄。而在平时的时候对香椿进行一些妙用，可以非常有效的帮助我们达到治病的作用。

打个比方来说，对于一些患有糖尿病的人群，你们在吃它的时候，可以用清水煮熟，然后喝它的汤水，有很好的利尿降糖的功效。

而且在它当中含有丰富的维生素C，以及胡萝卜素等，所以把它吃进身体当中以后，可以很好的帮助我们达到增强免疫力，还有就是抗氧化以及防癌的作用。

在吃香椿的时候是有一些需要注意的地方的，首先就是因为香椿在发芽初期，在它当中所含有的亚硝酸盐的含量是比较低的，但是随着香椿的逐渐生长，在它当中所含有的亚硝酸盐的含量也在逐渐增加。

所以说刚从树上采摘下来的香椿是最安全的，如果吃那种叶子一碰就会掉的香椿，那么对于身体的伤害是很大的，因为在这样的香椿当中所含有的亚硝酸盐的含量是很高的。

三、韭菜

在春季的时候，如果说有哪种菜是必须要吃的，那么小编首先要向你们推荐的就是吃韭菜。在中医上认为，冬季与春季交换的时节是阳气上升的时候，所以在这个时候我们就应该注意保养人体的阳气，因此吃韭菜就可以很好的帮助我们达到提升阳气的作用。

还有就是因为韭菜具有辛辣的气味，所以吃了后可以散瘀活血，并且还能够给身体当中通气，所以对于那些需要行气理血的人群来说，你们就可以通过这样的方式来调理。

对于那些食欲不佳的人群来说，吃韭菜还具有开胃的作用，为什么要这么说呢？这是因为在韭菜当中含有挥发性的精油以及硫化物等特殊的成分，所以它会散发出来一种独特的香气，此时吃韭菜就可以很好的帮助我们达到疏调肝气，增进食欲，还有就是有助于消化的作用。

患有便秘的人群，你们平时就可以适量的吃些韭菜来促进肠道的蠕动，从而有助于你们清除肠道当中的垃圾。

在吃韭菜的时候有些事是不能做的，首先就是不要与蜂蜜一起吃，因为韭菜的性质与蜂蜜的性质是相反的，所以吃了之后对身体有伤害，最好不要吃。还有就是在吃韭菜的时候最好不要喝酒，因为它们都是属于活血的食物，如果两者一起吃那么就会有损健康，特别是对于出血性疾病的患者而言，更加的不利。

结语：以上这些就是小编为大家介绍的，在早春的时候，我们应该吃哪些食物来帮助我们滋补身体，还有就是防病，相信大家在看完后应该知道怎么吃了，那么还等什么，赶紧去买这些食物回家吃吧。