物质生活的丰盈让越来越多的人对生活品质产生了更高的要求，人们希望生活中的每一个地方都能够尽善尽美。而在衣食住行四个基本要素中，关注度最高的无疑要属这个“食”了。超市中越来越多的新鲜蔬菜、进口的奶粉以及经过层层把关的肉制品无不都在印证着“民以食为天”的名言，而在众多的食物之中，营养丰富的水果可谓是新一代的宠儿。

鲜艳靓丽的外表、水嫩多汁的口感、均衡丰富的维生素，都是吸引人们目光的重要因素。不过，很多朋友往往都有这样一个观念：食物一定要趁着新鲜的时候吃，这样营养才不会流失。对于普通的水果而言，这个结论并没有什么错误，但是还有一些其它的水果并不适用于这个理论，有一些水果非但不能立刻吃，而且还得等上好一段时间才能达到最好的食用效果。如果没有耐心早早的食用，不但味道不佳，而且还有可能对身体产生危害。

一、猕猴桃

猕猴桃在过去是比较罕见的一种水果，但是随着人们生活水平的提高，它早已经走进了千家万户。不过猕猴桃有一个特点，未成熟的猕猴桃会像石头一样硬梆梆的，而完全成熟的猕猴桃则会呈现出一种柔软的状态，因此消费者在选购猕猴桃的时候，一定要选择整体都处于坚硬状态的猕猴桃，而且要注意果实的表面有没有损伤，因为只要猕猴桃表皮出现了一点破损，就会殃及整个果实，使其迅速的变软、变酸甚至腐败溃烂。

在买回猕猴桃后，千万不要急着吃。因为此时猕猴桃还处于坚硬的状态，这种状态下的猕猴桃并不好吃，而且其糖分含量很低，吃起来不仅感受不到任何甜味而且还会有一种酸涩刺口之感。所以猕猴桃在买回来后一定要放熟了再吃。只要用双手轻轻地按压其表面，当感觉到有轻微的变形同时又不是那种非常软的状态，那么就代表可以放心食用了。

二、柿子

有一句流传甚广的歇后语叫：老太太吃柿子——专挑软的吃。虽然是用来形容某个人好欺负，但是也可以管中窥豹，让我们从中了解到柿子的一些特点。

一般情况下，变软是大多数品种柿子成熟的重要标志，当柿子变软的时候就代表它可以食用了。还没有成熟的柿子是十分坚硬的，而且其中含有大量的可溶性单宁质，这种物质会刺激口腔，使其产生涩的感觉。对于想要尽快品尝到美味柿子的人而言，可以选择购买表面已经开始有柔软征兆的柿子，这种柿子在买回家后便会很快的成熟。但是需要注意的是，成熟的软柿子如果不能尽快的食用，很快就会发生变质。

如果想要让生柿子更快的成熟，可以将其与空气隔绝，这样它就会产生乙醛、丙酮等有机物质，而这些有机物质可以将原本溶于水的单宁质变成难以溶解于水的物质，这样柿子吃起来就不会产生涩味了。方法就是将生柿子放在一只塑料袋中，同时把袋口封紧，只需要很短的时间就会让生柿子摆脱生涩之感，变得又香又甜。

三、香蕉

香蕉也是一种很多人非常喜欢的食物，它不仅拥有着香甜可口的滋味，而且还有各种神奇的功效。香蕉中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，而且其中还含有大量的水溶性植物纤维，能够使肠胃分泌出更多的消化液，从而将水分吸附到固体部分，起到通便的效果。

不过这一切的基础都是建立在是已经完全成熟的香蕉基础之上的。而在平时的生活中，我们往往会购买到一些摸起来很硬、吃起来又涩涩的香蕉，这种香蕉就是没有完全成熟的。

硬香蕉中含有大量的鞣酸，这种物质在进入人体之后往往会难以完全消化，而且还有抑制肠胃正常的蠕动的负面作用。不过即使不注意买到了没有成熟的“硬香蕉”，大家也不用太过担心，只要耐心的将其置于干燥阴凉的地方几日即可完全成熟。

四、南国梨

南国梨是属于辽南的一种特产，可能对于不少人来说是比较特殊的，不过它的外形和许多其它的梨子有不少相似之处，所以在购买时很有可能会将其混淆。

南国梨是水果梨的一种，它主要出产于辽宁省，而且还拥有着“梨中皇后”的美称，是一种营养价值异常丰富的特色水果。南国梨是所以梨类水果中营养价值比较高的一种，它不仅还有大量人体缺乏的微量元素，而且还可以帮助人们调节身体的酸碱平衡。经常食用可以起到非常明显的滋补效果。

但是一般刚刚收获的南国梨表面是比较坚硬的，而且颜色也大部分呈现出青色，这个时候是无法食用的。要想尽情的享受美食，那么必须得等到它充分的变软后才能食用。那么如何判断南国梨有没有到了可以食用的时候呢？其实也非常简单，只要用手指轻轻的按压它的表面，如果能够感受到弹性，而且问起来还有酒一样的浓香，那么这就证明此时是食用南国梨的最好时机。

如果想要让其更快的变软，那么我们可以把南国梨放在塑料袋中，并用细绳扎紧袋口，这样只需要很短的时间就可以使其变软，从而供人们食用。

五、牛油果

牛油果又叫鳄梨，虽然名字看起来有一点吓人，但是它缺是一种非常美味的水果，而且营养价值也非常的丰富。除了含有包括维生素A、C、E等元素外，还含有多种矿物质元素和食用植物纤维，其果肉中丰富的不饱和脂肪酸含量高达百分之八十。

不过和南国梨相似，牛油果在刚购买的时候都是比较硬的，在放置一段时间后，再用手去捏牛油果的表面，如果感到有弹性而且其果肉也比较结识，那么就证明它已经成熟。而绿色表面深棕色的斑点越多，那么就说明它越成熟，但若是斑点太多，那么也有可能是熟得过头了。如果不是当天就吃，还是建议大家买生一点的牛油果。

结语：以上就是编辑给大家带来的关于生活中一些需要经过处理的一些水果的简单介绍。这些水果和普通的水果不同，不能只是简单的洗一洗就毫无顾忌的食用，而是要在判断出它们的成熟程度后进行适当的放置才能使其达到最佳的食用状态。希望朋友们在享用这些美味水果的同时别忘记了这点，这样才能做到营养安全两不耽误。