每个人都吃过山楂，特别是那酸酸甜甜的冰糖葫芦，是很多孩子的最爱。然而，只把它当零食看，就太小瞧它了。山楂是一种水果，同时也可入药，可以说，它是一种药果。能当药吃的水果可不多，山楂小小的个子、圆圆的身材、厚厚的果肉、红红的果皮，营养价值和药用价值都是顶呱呱的。

先不说山楂的口感如何，毕竟每个人的口味是不同的，对于爱吃酸的人来说，那就是美味佳肴;而对于不爱吃酸的人来说，可能并不“感冒”。但是如果你看了下面山楂的功效，一定会对它有一个全新的认识。

山楂的功效

1、提高免疫力

山楂作为一种水果，几乎包含了水果的所有营养物质，维C的含量很高，在水果中可排在第三位，前两位分别是红枣和猕猴桃。维C能提高人体免疫力，还能抗氧化。

2、促消化

山楂里有一种酶，能促进食物的消化，增加食欲。

3、降血压、血脂

山楂里的黄酮类等物质，可以使血管扩张，这就起到了降血压和血脂的作用。

4、活血

山楂有活血化瘀的作用，可以消除淤血，对局部受伤有辅助疗效。

5、治腹泻

山楂含有果胶，并且在水果中是首屈一指的。果胶的功效非常突出，可除菌、止吐、止泄。

6、抗癌

山楂可抑制癌细胞，甚至消灭部分癌细胞。这对癌症早期患者是非常有效的。

注意事项

1、孕妇不能吃山楂

山楂可使子宫收缩，孕妇吃了容易流产。故孕妇千万不要吃山楂。而到了临产期，则可用山楂催产。

2、脾胃虚弱者不要多吃

山楂是一种较酸的食物，内含大量果酸，吃多了会引起胃酸过多，对脾胃虚弱者非常不利。就算要少吃一点，也不能空腹吃。

3、生山楂最好少吃

山楂虽好，但由于太酸了，对胃部刺激大，会形成胃溃疡。因此，生山楂不要一次吃太多，最好煮熟了吃。

4、低血压、低血脂者要少吃

因为山楂有较明显的降血压、降血脂的功效，如果低血压和低血脂者吃了山楂，只会使血压、血脂更低，反而影响健康。

5、吃山楂后要及时漱口

由于山楂的酸性很大，对牙齿很不好，食后应及时漱口。特别是对于儿童和牙齿不好的人来说，还是少吃为妙。也可以在吃之前用水煮一下，也能减弱一点酸性。

6、山楂制品糖分多

市场上有很多山楂制品，如山楂片、山楂糕等零食，虽然美味，但是为了减弱其酸性，加入了很多糖分和添加剂，多吃也不利于身体健康，应尽量吃新鲜的山楂。

自制山楂美食

既然山楂的功效那么多，但是为了牙齿又不能多吃，是不是很恼火？只要动动手，自制山楂美食既卫生又保留了原有的营养。

1、山楂酱

将山楂去核(筷子捣就可以了)，放入锅里加水煮熟(也可加些冰糖)，之后用料理机打碎，再次熬煮，最后找一个干净的容器冷藏即可。每次吃面包的时候，抹一点山楂酱，是不是特别方便？

2、荷叶山楂茶

这款茶非常刮油，不仅营养，还能减肥哦。方法也很简单：分别将茶叶和山楂洗干净，加水放入锅中，大火烧开后，转文火熬20分钟左右，可根据个人口味加入冰糖，一锅美味的茶叶山楂茶就完成了。

3、山楂苹果水

山楂和苹果的果皮上都有很多的果胶，遇热后可发挥其止泻的疗效。如果两者强强联合，还怕小小的腹泻吗？方法如下：山楂和苹果各自洗净，放在热水中熬煮20-30分钟，冷却以后喝水吃果。很快就能跟腹泻拜拜啦。

结语：小小的山楂有多种营养成分，还能当药用。可以说是“长寿果”。有了它，高血压、高血脂、甚至癌细胞都遇到克星了。但是也不能因为它功效多，就没有节制地吃。山楂里含有果酸较多，对牙齿是一个很大的考验。还有孕妇、脾胃虚弱的人就不要多吃了。我们在家还可以自制山楂美味，既卫生又营养，不要老是吃外面卖的山楂制品，添加剂很多的哦。