1、把紫菜放到寿司帘上再铺上米饭，米饭要均匀。

2、把准备好的食材依次摆到中间要整齐。

3、用竹帘把紫菜包饭卷好。

4、切成一厘米左右的片，码盘。

5、最后可以在上面挤一些沙拉酱，以个人口味而定。

寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。““寿司”这一名称，是“鮨”字的万叶假名写法。日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。