鲜味的解释是：指新鲜的鱼肉菜肴。鲜美的滋味。鲜味[xiānwèi]⒈指新鲜的鱼肉菜肴。⒉鲜美的滋味。

鲜味的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、引证解释    【点此查看鲜味详细内容】

⒈指新鲜的鱼肉菜肴。引元李文蔚《燕青博鱼》第二折：“你出门去寻些时新的果品，各色的鲜味来，等我宽心的吃几杯儿。”⒉鲜美的滋味。引石三友《金陵野史·曲园的“东安鸡”》：“烹煮不能过久，以熟嫩为度，且应收汤，以保存鸡的鲜味。”周启范《宁波的海鲜·蛏子》：“蛏子和其他蛤类一样，不能烧得过熟，否则，即失去水份，鲜味消灭，不吃也罢。”

二、综合释义

指新鲜的鱼肉菜肴。元李文蔚《燕青博鱼》第二折：“你出门去寻些时新的果品，各色的鲜味来，等我宽心的吃几杯儿。”鲜美的滋味。石三友《金陵野史·曲园的“东安鸡”》：“烹煮不能过久，以熟嫩为度，且应收汤，以保存鸡的鲜味。”周启范《宁波的海鲜·蛏子》：“蛏子和其他蛤类一样，不能烧得过熟，否则，即失去水份，鲜味消灭，不吃也罢。”鲜味[xiānwèi]美味。如：「鲜味可口。」

三、汉语大词典

(1).指新鲜的鱼肉菜肴。元李文蔚《燕青博鱼》第二折：“你出门去寻些时新的果品，各色的鲜味来，等我宽心的吃几杯儿。”(2).鲜美的滋味。石三友《金陵野史·曲园的“东安鸡”》：“烹煮不能过久，以熟嫩为度，且应收汤，以保存鸡的鲜味。”周启范《宁波的海鲜·蛏子》：“蛏子和其他蛤类一样，不能烧得过熟，否则，即失去水份，鲜味消灭，不吃也罢。”

四、国语辞典

美味，如：「鲜味可口。」鲜味[xiānwèi]⒈美味。例如：「鲜味可口。」近美味

五、关于鲜味的近义词

美味  美食

六、关于鲜味的成语

炊鲜漉清  卒卒鲜暇  得薄能鲜  德薄才鲜  德薄能鲜  寡廉鲜耻

点此查看更多关于鲜味的详细信息