美食很多，但是我们人类对于美食是无法满足的，总是在不断尝试新的方式来让我们的味蕾享受。现在的社会上的食品都存在有安全问题，一般有空都会自己学起来。那么，我们来日本小吃看看迷你版日式蛋包饭的做法。

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日式蛋包饭的做法

1、玉米，胡萝卜先放锅内煮三分钟煮熟，其他辅料切成约半厘米小块，可切些葱青来配色。

2、锅里放点油，放入所有辅料炒香，倒入剩米饭翻炒，如加盐，鸡精或蕃茄酱或咖喱酱来炒成自己喜欢的炒饭类型。

3、鸡蛋打入碗里，可加一点盐搅拌均匀，也可以加2勺面粉1勺混合搅拌均匀，后者做出来的蛋饼比较厚。

4、用锅底比较大，平的锅，有平底锅最好，放入少许油，小火倒入搅拌均匀的蛋液，慢慢会形成圆形，小火蛋饼不会糊。留一些蛋液在碗中一会要用。

5、蛋液开始凝固时倒入炒好的米饭在蛋饼的二分之一处，尽量给蛋饼边缘留些空余。

6、把另一半蛋饼掀起来覆盖在米饭了，形成半圆形，把用剩下的蛋液倒在对叠的蛋液边缘，使蛋饼边更好粘合。关火。

7、挤上自己喜欢的酱，如蕃茄酱，对半切开，大功告成。

烹饪技巧

1、没有香菇可以用小一些的杏鲍菇代替。

2、没有玉米可以用土豆代替。

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