高铁管家删除买票记录步骤如下：

打开手机上的高铁管家，进入管家的默认界面，点击下方的个人中心；在个人中心界面中，需要先登录后才能继续车票的退改签操作，如果不登录也可直接选中车票订单选项离线查看车票状态，但前提为之前已使用高铁管家预订过车票，然后选中车票订单选项；在我的订单界面中会显示已经发生的所有订单，包括已支付和未支付的，将要退改签的订单选中，进入订单详情界面；在订单详情界面中可看到车票的详细信息，如车票的起始站、终点站、票价等，点击相应的退改签按钮，如需要退票即可点击退票按钮，进入确认界面