金针菇跟皮蛋可以一起煮。
与金针菇相克的食物：
1、驴肉：一同食用容易造成心痛。
2、牛奶：一同食用容易造成消化不良。
宜与金针菇搭配的食物：
1、油菜：预防肠胃等相关疾病。
2、西兰花：提高机体f的免疫能力。
3、豆腐：增加机体的抵抗力。
原料：金针菇300g、皮蛋1个、酱油2勺、糖1勺、醋0.5勺、食用油3勺。
步骤：
1、金针菇切去根部洗干净，锅里烧开水加点盐下金针菇煮2分钟，当
金针菇软且有点微黄捞起冲凉备用；
2、金针菇装盘，将切好的皮蛋摆旁边；
3、在碗中加入酱油2.5勺、糖1勺、醋0.5勺，拌匀；
4、浇上酱汁就完成。