椰子是一种形状为球形的果实。它的外壳很坚硬发，在中国的海南、云南都有种植。它之前是油料作物，现在我们把它作为水果来食用。它的汁和果肉都有很高的营养价值，含有多种微量元素。具有防止心血管病的功效。

椰子打开方法

取椰子汁的方法

(1)首先要做的就是把椰子表面的那些毛茬给拔掉，清理干净。

(2)接着就是利用一些工具的帮忙，最好选择一些有小尖头的工具。

(3)再找到椰子的正反两面，有三个小圆点的是上面，反面有个小尖。

(4)找到椰子的圆点，然后就用小尖头的工具轻轻一捅就能看到椰肉，再用吸管轻轻一戳就能喝到美味的椰汁。

取椰子肉的方法

把椰子放在木板上面，用质地较好、较硬的刀，用刀的刀背在椰子的硬壳子上敲几下，待到椰子裂开就可以取到椰子里面的肉了。

椰子的功效

1、对所有年龄段的消费者均适合饮用。

2、神奇注射剂：在二战时期日本人和英国人曾经直接用椰子水进行静脉的注射，因为椰子水中的电解质浓度和我们的血液相似，将其静脉注射后，可以让我们迅速补充体力。

3、天然的利尿剂，对经常尿路感染和膀胱感染的人群有利，并帮助击碎肾结石。

4、心血管疾病的良方：嫩椰子水中钾含量丰富，还含有L-精氨酸等，可促进血管扩张，保护心脏。

5、三高人群看过来：嫩椰子水富含多种宏量及微量元素，具有降血脂、降低胆固醇，预防和控制高血压等功效。

6、 椰子水含有多种天然的细胞分裂素(Cytokinin)，具有抗老化的效果。

7、民间百药：椰子水可治疗婴儿肠胃炎、降暑、杀蛔虫;也可用于治疗皮疹、水痘和麻疹等引起的发热;或作为霍乱病人的饮料及老弱病人的滋补品等。

8、清洁解毒好帮手：椰子水有助消化，可净化肠道，解酒味、烟味，并帮助解除矿物质中毒。

9、“不老之神”：天然椰子水富含维生素C，抗氧化活性较强，对自由基有较强的清除能力，可缓解脂质过氧化。

10、每天用椰子水洗脸能治愈粉刺、黑斑，经常使用还能防止皮肤粗糙，保持良好肤色。

11、天然保鲜剂：椰子水含有可促进细胞生长发育的激素，可使植物蔬菜保持绿色，延缓干枯速度。

12、椰子水中的矿物质可作为杀菌剂阻止微生物生长，用40%-60%的椰子水溶液浸泡花卉，比化学药剂保鲜更久。