请问煎饺是不是要先把饺子蒸熟

2024-06-01 07:20:38

煎饺不需要煮熟后再煎,具体制作方法如下。

食材准备:

面粉、肉馅、精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量。

制作步骤:

1、面粉加温开水和成面团,揉匀揉透后搓条摘成坯子,擀成圆形皮子待用;

2、肉馅放盘内,加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心;

3、将馅心包入皮子内捏拢成形,放进冰箱冷却。

4、平底不粘锅倒入适量油,先在火上烧一下,待油有些热的时候关火,把饺子整齐的放进锅里,加