胡椒的性味功效与作用

胡椒属胡椒科植物。有黑、白胡椒两种。采下未成熟果实，自然干燥后即成黑胡椒。采摘成熟果实，经加工，擦去外皮，则成为白胡椒，可调味食品，亦可作药用。其性味辛、大温，无毒。有下气、温中、祛痰功效，是一种芳香刺激性健胃药，可除胃寒、消寒痰、化积食，治心腹卒痛、癫痫等症，还能解鱼肉、鸟兽食物的毒素。

胡椒食疗治病验方

１．疟疾：胡椒、硫黄各１克，共研末，撒在普通膏药上，贴背脊对肚脐眼处，过期即愈。

２．胃涉水受寒：葱白１把，煮稀饭或面条１碗，加白胡椒末适量，趁热食下并盖被发汗。

３．胃痛：胡椒７粒，大枣３个（去核），共煮。吃枣喝汤，每日１剂。

４．心腹冷痛喜温，痛时喜按：白胡椒、绿豆各等分，共研细末。温黄酒送下，每次３克，１日２次。

５．呕吐反胃，朝食薯吐（包括慢性胃炎、胃弛缓、胃内停水等）；白胡椒、姜半夏各等量，共研细末，用姜汁面粉糊调为丸如水豆大。每服３０丸，生姜汤送下，１日２次。

６．荤腥鱼肉类宿食不消，呕吐泄泻，心腹冷痛：白胡椒、吴茱萸、橘皮各等分，共研细末。温开水送下，每次３克，１日１～２次；或胡椒粉、生姜、紫苏各３克，加水煎服。

７．对口疽：胡椒３０克，麝香６５０毫克，蜂蜜６０克，共研为细末，拌匀。涂于足心并包扎好。

８．蝎螫：白胡椒粉１．５克，加白面少许，用水调匀敷患处。