山东曲堤镇是“中国黄瓜之乡”，黄瓜产业覆盖的85个村，集体经济收入全部达到5万元以上，最多的达到30万元，80%的黄瓜种植户年纯收入达到10万元。

山东省济南市济阳县曲堤镇是中国最负盛名的黄瓜之乡，曲堤黄瓜口感清脆、含糖量低，皮薄肉厚、瓤小，品质优。曲堤镇黄瓜年产量可以达到13亿斤，产值超过了15亿元，当地有黄瓜大棚2.6万个，种植面积超过5万亩。曲堤黄瓜已经成功销往各地，并且出口俄罗斯、哈萨克斯坦等国。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：“曲堤黄瓜”长40cm左右，外形短把密刺、体型匀称，色绿条直。

2、内在品质指标：曲堤黄瓜比普通的黄瓜口感清脆、含糖量低，皮薄肉厚、瓤小，含有丰富的营养成分和微量元素，如：蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素、尼克酸、钙、铁、锌、硒等，其中钙 ≥20.0mg/100g，铁≥3.0mg/kg，锌≥1.5 mg/kg，硒≥1.81×10-3，总糖≥1.50%，干物质≥3.0%，维生素C≥15.2 mg/g，分别高出一般黄瓜钙钙0.85mg/g，铁1.6mg/kg，锌0.7mg/kg，硒0.84ug/kg。。曲堤黄瓜比一般黄瓜更具有清热利尿、抗癌的作用，还含有-二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品，同时，还有降血糖的作用，是糖尿病人首选的食品之一。

3、安全要求：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照绿色食品安全要求执行。

曲堤黄瓜为农产品地理标志产品。

山东曲堤镇的历史

曲堤的历史文化非常悠久深厚，它的开发要比窦庄早得多，尤其古代曲堤的历史地位社会影响，都要比窦庄大得多。曲堤村先后名少水皋、诸侯小国、端氏聚或端氏崴、晋国都城、韩国小城、少曲城、端氏侯国及端氏县、东曲里与东曲邨，近代定名曲堤村，又称曲堤古城。不同的地名，代表了曲堤不同时期的历史文化，不妨简要检索一下曲堤村的历史变迁。

曲堤最早在“夏商称古少水皋”，沁河古称少水，少水皋即沁河岸边的村落。曾是殷商时一个诸侯国，佚名，属于周武王“孟津会盟”讨伐商纣800诸侯之一。

商朝灭亡，曲堤诸侯国归属西周(前1046--前771年)，附属于晋国，并建有城池，后被晋献公吞并。或说曲堤诸侯国在“骊姬之乱”时，晋文公曾经避难曲堤，遭遇曲堤诸侯国君不恭，文公继位后，遂灭亡曲堤诸侯国。

春秋中叶，孔子高足端木赐子贡(前520--前456)自鲁、卫出使或者经商，曾频繁出入晋国。期间有一支端木家族，曾聚居曲堤诸侯国旧地，曲堤村始名“端氏聚”或“端氏崴”。

春秋晚期，三家分晋，端氏聚初归韩国，成为“韩小国城池”。“三家分晋迁晋君于端氏”之晋孝公的始迁之地，即“东曲堤端氏聚(崴)”；至晋静公继位后，又被迁至今沁水郑庄沁河之西的“西城端氏聚”，或称“西行端氏聚”，端氏聚成为晋国最后的国都。