李锦记被誉为酱料世家，凭着百多年的酿造酱料经验，稳守中式酱料的领导地位。
李锦记酱料有：XO酱、叉烧酱、排骨酱、海鲜酱、桂林风味辣椒酱、蒜蓉辣椒酱、柱候酱、甜酱、虾酱、豆瓣酱、拌面酱、香辣酱、四川风味麻辣酱等。