米酒好喝吗

2024-05-31 23:45:30

主要看个人口味。

米酒,又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒,也是汉民族的特产之一,有悠久的饮用历史。 米酒与黄酒有很多近似之处,因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。它们的区别是:米酒只用大米作为原料,使用的是甜酒发酵曲,制作工序简单,含酒精量较少,味道偏甜,适宜人群更大,最宜作夏季的饮料。制作法是将米饭凉透后拌曲,保温发酵24小时即成。一般来说,用糯米做出来的甜米酒质量最好,食用也最普遍。营养成分与黄酒相近,乙醇含量低。医生的观点米酒适宜范围很广,一年四季均可饮用,特别在夏季因气温高,米易发酵,更是