材料：白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油30ml。
做法：
1、将白萝卜洗净去皮，切成细丝，葱切葱末，姜切姜末；
2、炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热，放入葱末、姜末炒出香味；
3、放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明；
4、加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀；
5、出锅装盘，用葱丝装饰即可。
材料：白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油30ml。
做法：
1、将白萝卜洗净去皮，切成细丝，葱切葱末，姜切姜末；
2、炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热，放入葱末、姜末炒出香味；
3、放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明；
4、加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀；
5、出锅装盘，用葱丝装饰即可。