准备材料：鸡蛋8个（或鹌鹑蛋）、酱油、桂皮、菊花、茶叶、茴香、八角、枸杞、冰糖。

第一步：将鸡蛋洗净，放入锅内，加入冷水，等水煮开。

第二步：将鸡蛋捞出来，放在碗里，用勺子敲碎蛋壳。

第三步：将调料倒入锅内，让水煮开即可。

第四步：加入鸡蛋、适量的盐、酱油、冰糖，煮五分钟。

第五步：把火关掉，盖上锅盖，浸泡10个小时，这样才更加入味。